如今，過快的生活節奏使得手機、電子閱讀器成了很多人的「掌中書」。同樣也有一些人堅持閱讀紙質書，在油墨書香營造出的獨特氛圍中，讓自己的心靜下來。那「書香」到底是從哪裡來的呢？
在古代，人們就非常講究圖書的形式美，將書籍裝幀作為一門高雅藝術。而我們常說的「書香」一詞，也並非空穴來風。古人對書籍愛護有加，不僅會用加了香料的墨汁、糯米調製的糨糊，書頁中再夾上香芸草，成書後再配以檀木書匣，這樣拿到手的書，打開就有香味溢出，讓人如痴如醉。
現在，我們市面上購買的書籍都是由印刷廠印刷生產的。印刷油墨是由顏料、連結劑、溶劑，還有一些輔助增稠劑、穩定劑組成。在印刷過程中，為把顏色留在紙張上，需要使用著色劑。但是著色劑很粘稠，必須添加一些稀釋劑來進行稀釋，稀釋劑就是有機溶劑。過去比較好的有機溶劑都含有純苯，聞起來有一股香味，這就是我們以前所說的油墨香，但苯是致癌物，對人的健康有害，長期在苯超標的環境中工作生活會產生頭暈、疲倦、食欲不振、白血球減少，嚴重者可發生再生障礙性貧血或白血病。所以我國規定，有機溶劑中不能含苯。現在印刷廠所用的有機溶劑主要是乙醇、異丙醇、丁醇、丙醇、丁酮、醋酸乙酯、醋酸丁酯等，然而，這些物質有一股刺激性的味道，這也就是造成現在的新書或新雜誌相比較於以往，氣味更加難聞的原因。
油墨中的顏料顆粒很小，吸附能力很強，雖然在印刷時已經加熱乾燥，但由於時間短、速度快，往往乾燥不徹底，特別是上墨面積較大、墨層較厚的印刷品，其殘留溶劑較多。由於新書或新雜誌印刷後往往會包裝儲存一段時間，沒有在空氣中充分散發，所以新書的氣味就更大一些。
書籍離不開紙張。不管什麼印刷紙都是木材、廢紙等原材料打碎後製作成紙漿，再過濾晾乾後形成，主要是物理工序，裡面只有很少量的化學物質。而新書或者新雜誌的氣味有時候也和紙漿有關係，因為越是高級的紙張，其粉碎、研磨程度越高，生產過程中添加的成分就更複雜。
與新書的「油墨味」不同，當我們置身於圖書館或二手書店，會嗅到帶有懷舊氣息的書香味，很多人會認為它是「木頭味」。但經過對圖書館的氣體採集後，進行揮發性有機化合物分析，結果表明，苯甲醛具有特殊的杏仁味，香草醛會釋放香草味，乙基乙醇帶有一點花香，乙苯和甲苯也會釋放出甜香味，這些共同構成了舊書的書香味。
我們手捧一本書，不僅有嗅覺、視覺、觸覺（手感）、聽覺（翻書聲音）等真實感受，更讓閱讀成為了一種享受。
本作品為「科普中國-科學原理一點通」原創，轉載時務請註明出處。
在古代，人們就非常講究圖書的形式美，將書籍裝幀作為一門高雅藝術。而我們常說的「書香」一詞，也並非空穴來風。古人對書籍愛護有加，不僅會用加了香料的墨汁、糯米調製的糨糊，書頁中再夾上香芸草，成書後再配以檀木書匣，這樣拿到手的書，打開就有香味溢出，讓人如痴如醉。
現在，我們市面上購買的書籍都是由印刷廠印刷生產的。印刷油墨是由顏料、連結劑、溶劑，還有一些輔助增稠劑、穩定劑組成。在印刷過程中，為把顏色留在紙張上，需要使用著色劑。但是著色劑很粘稠，必須添加一些稀釋劑來進行稀釋，稀釋劑就是有機溶劑。過去比較好的有機溶劑都含有純苯，聞起來有一股香味，這就是我們以前所說的油墨香，但苯是致癌物，對人的健康有害，長期在苯超標的環境中工作生活會產生頭暈、疲倦、食欲不振、白血球減少，嚴重者可發生再生障礙性貧血或白血病。所以我國規定，有機溶劑中不能含苯。現在印刷廠所用的有機溶劑主要是乙醇、異丙醇、丁醇、丙醇、丁酮、醋酸乙酯、醋酸丁酯等，然而，這些物質有一股刺激性的味道，這也就是造成現在的新書或新雜誌相比較於以往，氣味更加難聞的原因。
油墨中的顏料顆粒很小，吸附能力很強，雖然在印刷時已經加熱乾燥，但由於時間短、速度快，往往乾燥不徹底，特別是上墨面積較大、墨層較厚的印刷品，其殘留溶劑較多。由於新書或新雜誌印刷後往往會包裝儲存一段時間，沒有在空氣中充分散發，所以新書的氣味就更大一些。
書籍離不開紙張。不管什麼印刷紙都是木材、廢紙等原材料打碎後製作成紙漿，再過濾晾乾後形成，主要是物理工序，裡面只有很少量的化學物質。而新書或者新雜誌的氣味有時候也和紙漿有關係，因為越是高級的紙張，其粉碎、研磨程度越高，生產過程中添加的成分就更複雜。
與新書的「油墨味」不同，當我們置身於圖書館或二手書店，會嗅到帶有懷舊氣息的書香味，很多人會認為它是「木頭味」。但經過對圖書館的氣體採集後，進行揮發性有機化合物分析，結果表明，苯甲醛具有特殊的杏仁味，香草醛會釋放香草味，乙基乙醇帶有一點花香，乙苯和甲苯也會釋放出甜香味，這些共同構成了舊書的書香味。
我們手捧一本書，不僅有嗅覺、視覺、觸覺（手感）、聽覺（翻書聲音）等真實感受，更讓閱讀成為了一種享受。
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