充足的維生素能幫助身體各種功能運作正常。下面是一個自我檢查的方法，可幫助你檢測是否攝取了足夠的維生素。和360常識網一起來看看吧。
（1）時而莫名其妙地發脾氣、焦躁。
（2）時而感到眼睛疲勞、喉嚨不舒服。
（3）容易疲倦，一到下午便懶洋洋地犯困。
（4）喜歡並常吃油膩食物。
（5）有貧血，一蹲下再站起來時頭髮暈。
（6）容易便秘或腹瀉。
（7）有時累得要死，卻睡不著。
（8）經常在外吃飯。
（9）每天吃的青菜很少。
（10）皮膚常長痘子或疹。
（11）喝很多飲料，如果汁、咖啡等。
（12）常為頭痛、肩痛所苦惱。
（13）長時間待在空氣不好的辦公室里。
（14）經常不吃早餐。
（15）很少運動，甚至溫和緩慢的運動都很少。
（16）喜歡吃甜食。
（17）上一年經常感冒。
（18）晚飯時或飯後常喝上一兩杯酒。
（19）常吃冷凍食品或把零食當正餐。
（20）常吸煙。
結果分析：
計分方式：感覺符合自己情形者計2分，有部分符合者計1分、完全不符合者計0分。
0～15分：
你很健康，飲食的平衡也維持得很好。應努力保持目前狀態，維生素C、礦物質應該多攝取些。
16～26分：
你看起來像是很健康，但身體隔三岔五出小毛病，應好好檢查一下自己的日常生活，可以去諮詢醫生或營養師，弄清自己忽略了哪些維生素。
26～40分：
你若年輕，身體還可以撐得住。但你若不改變現在的飲食習慣和生活習慣，一味消耗自己健康的本錢，隨著年齡的增長，一些疾病就會找上門來。除了安排好每日三餐外，記住多買些維生素製劑來吃。
最後，一般維生素的缺乏表現不太明顯，但當缺乏嚴重時就會出現一些容易發現的臨床症狀，如：
1.頭髮
（1）毛髮脫落：缺乏蛋白質，缺乏肌醇。
（2）毛髮變灰：缺乏維生素E，缺乏酮質。
（3）毛髮枯乾：缺乏維生素A，缺乏蛋白質。
（4）頭皮屑：缺乏維生素A。
2.眼睛
（1）白內障：缺乏維生素C，缺乏鈣質。
（2）角膜、結膜乾燥、眼睛易乾澀：缺乏維生素A、缺乏維生素E。
（3）角膜周圍充血：缺乏維生素B2。
（4）視力模糊：缺乏膽鹼素，缺乏維生素A。
（5）眼睛流淚、發癢、有血絲：缺乏維生素A和維生素E。
（6）結膜暗淡：缺鐵性貧血，營養不良。
（7）害怕光（對光線敏感）：缺乏維生素A。
（8）夜盲症：缺乏維生素A。
3.口腔（牙齒、牙齦、舌、唇）
（1）口乾：缺乏維生素A。
（2）牙齦出血：長期缺乏維生素C。
（3）齲齒：缺乏維生素D及鈣質。
（4）舌頭疼痛、呈現紅色、有舌苔：缺乏B族維生素。
4.皮膚
（1）皮膚乾燥、粗糙、發癢（或毛囊周圍角化、炎症）：缺乏維生素A、維生素C。
（2）皮膚上的小黑點、雞皮狀：缺乏維生素A。
（3）濕疹、皮膚炎：缺乏含必需脂肪酸的植物油，缺乏生物素。
（4）點狀皮下出血：缺乏維生素C、維生素A、維生素K。
（5）皮膚有紫斑：缺乏維生素K。
（6）有黑斑形成：維生素E不足。
（7）陰囊炎與女陰皮膚病：缺乏維生素B2、泛酸。
5.頭、頸、手、腳
（1）偏頭痛、手足抽搐：缺乏鈣質。
（2）頸部腫大（甲狀腺腫）：缺乏碘。
（3）指（趾）甲有裂紋、匙狀指（趾）甲：缺乏優質的蛋白質，缺乏維生素A，缺乏鐵質。
（4）下肢疼痛與痙攣：缺乏膽鹼，缺乏維生素C。
6.胃腸消化系統
（1）胃酸缺少、消化不良：缺乏煙酸、葉酸。
（2）便秘：蛋白質供應不足，脂肪不足，缺乏煙酸、纖維素。
（3）腹瀉：缺乏煙酸。
（4）腹部脹氣與疼痛：胃內鹽酸不足。
7.心血管系統
（1）心臟損傷與衰弱：缺乏B族維生素。
（2）冠狀動脈栓塞：缺乏膽鹼、肌醇。
（3）稍加用力就發生心跳與呼吸短促：缺乏維生素B2。
8.神經系統
（1）神經炎：缺乏B族維生素。
（2）意志消沉、精神頹喪、情緒憂鬱：缺乏煙酸。
（3）神經痛（三叉神經痛、坐骨神經痛或腰痛）：缺乏維生素B1。
（1）時而莫名其妙地發脾氣、焦躁。
（2）時而感到眼睛疲勞、喉嚨不舒服。
（3）容易疲倦，一到下午便懶洋洋地犯困。
（4）喜歡並常吃油膩食物。
（5）有貧血，一蹲下再站起來時頭髮暈。
（6）容易便秘或腹瀉。
（7）有時累得要死，卻睡不著。
（8）經常在外吃飯。
（9）每天吃的青菜很少。
（10）皮膚常長痘子或疹。
（11）喝很多飲料，如果汁、咖啡等。
（12）常為頭痛、肩痛所苦惱。
（13）長時間待在空氣不好的辦公室里。
（14）經常不吃早餐。
（15）很少運動，甚至溫和緩慢的運動都很少。
（16）喜歡吃甜食。
（17）上一年經常感冒。
（18）晚飯時或飯後常喝上一兩杯酒。
（19）常吃冷凍食品或把零食當正餐。
（20）常吸煙。
結果分析：
計分方式：感覺符合自己情形者計2分，有部分符合者計1分、完全不符合者計0分。
0～15分：
你很健康，飲食的平衡也維持得很好。應努力保持目前狀態，維生素C、礦物質應該多攝取些。
16～26分：
你看起來像是很健康，但身體隔三岔五出小毛病，應好好檢查一下自己的日常生活，可以去諮詢醫生或營養師，弄清自己忽略了哪些維生素。
26～40分：
你若年輕，身體還可以撐得住。但你若不改變現在的飲食習慣和生活習慣，一味消耗自己健康的本錢，隨著年齡的增長，一些疾病就會找上門來。除了安排好每日三餐外，記住多買些維生素製劑來吃。
最後，一般維生素的缺乏表現不太明顯，但當缺乏嚴重時就會出現一些容易發現的臨床症狀，如：
1.頭髮
（1）毛髮脫落：缺乏蛋白質，缺乏肌醇。
（2）毛髮變灰：缺乏維生素E，缺乏酮質。
（3）毛髮枯乾：缺乏維生素A，缺乏蛋白質。
（4）頭皮屑：缺乏維生素A。
2.眼睛
（1）白內障：缺乏維生素C，缺乏鈣質。
（2）角膜、結膜乾燥、眼睛易乾澀：缺乏維生素A、缺乏維生素E。
（3）角膜周圍充血：缺乏維生素B2。
（4）視力模糊：缺乏膽鹼素，缺乏維生素A。
（5）眼睛流淚、發癢、有血絲：缺乏維生素A和維生素E。
（6）結膜暗淡：缺鐵性貧血，營養不良。
（7）害怕光（對光線敏感）：缺乏維生素A。
（8）夜盲症：缺乏維生素A。
3.口腔（牙齒、牙齦、舌、唇）
（1）口乾：缺乏維生素A。
（2）牙齦出血：長期缺乏維生素C。
（3）齲齒：缺乏維生素D及鈣質。
（4）舌頭疼痛、呈現紅色、有舌苔：缺乏B族維生素。
4.皮膚
（1）皮膚乾燥、粗糙、發癢（或毛囊周圍角化、炎症）：缺乏維生素A、維生素C。
（2）皮膚上的小黑點、雞皮狀：缺乏維生素A。
（3）濕疹、皮膚炎：缺乏含必需脂肪酸的植物油，缺乏生物素。
（4）點狀皮下出血：缺乏維生素C、維生素A、維生素K。
（5）皮膚有紫斑：缺乏維生素K。
（6）有黑斑形成：維生素E不足。
（7）陰囊炎與女陰皮膚病：缺乏維生素B2、泛酸。
5.頭、頸、手、腳
（1）偏頭痛、手足抽搐：缺乏鈣質。
（2）頸部腫大（甲狀腺腫）：缺乏碘。
（3）指（趾）甲有裂紋、匙狀指（趾）甲：缺乏優質的蛋白質，缺乏維生素A，缺乏鐵質。
（4）下肢疼痛與痙攣：缺乏膽鹼，缺乏維生素C。
6.胃腸消化系統
（1）胃酸缺少、消化不良：缺乏煙酸、葉酸。
（2）便秘：蛋白質供應不足，脂肪不足，缺乏煙酸、纖維素。
（3）腹瀉：缺乏煙酸。
（4）腹部脹氣與疼痛：胃內鹽酸不足。
7.心血管系統
（1）心臟損傷與衰弱：缺乏B族維生素。
（2）冠狀動脈栓塞：缺乏膽鹼、肌醇。
（3）稍加用力就發生心跳與呼吸短促：缺乏維生素B2。
8.神經系統
（1）神經炎：缺乏B族維生素。
（2）意志消沉、精神頹喪、情緒憂鬱：缺乏煙酸。
（3）神經痛（三叉神經痛、坐骨神經痛或腰痛）：缺乏維生素B1。
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