黔味紅燒肉的做法

主料
五花肉1000克	干辣椒5至6個
輔料
鹽適量	雞精適量	冰糖適量
老抽適量	料酒適量	八角適量
姜適量	香葉適量

黔味紅燒肉熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
五花肉	克	5080千卡	508千卡	9.27克	52.33克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
總量	1053克	黔味紅燒肉熱量/卡路里5192千卡
熱量5192千卡，相當於做飯2077分鐘消耗的熱量...150

黔味紅燒肉的做法，共4個步驟

1/4. 把肉用水煮五分鐘，撈出切小塊
2/4. 鍋里放少許油倒入切好肉塊煸出油
3/4. 撈出炒過的肉塊留底油放入冰糖炒至焦黃再放入之前撈出的肉塊
4/4. 加入鹽、料酒、老抽、辣椒等調料翻炒一分鐘後加入適量清水燒40分鐘收汁後即可出鍋。