鹹蛋黃沙姜豬脷炒青瓜的做法

鹹蛋黃沙姜豬脷炒青瓜；用上今天自製的咸雞蛋黃、蛋清，炒了個青瓜片，再配上一小杯閨蜜自製的黑糯米酒，足矣！??

主料
咸雞蛋黃2個	沙姜適量	蛋白適量
青瓜適量	蒜片適量	油、適量
醬油適量	鹽適量	生粉適量
白糖適量	豬脷適量

鹹蛋黃沙姜豬脷炒青瓜熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
沙姜	克	13千卡	41千卡	1.3克	0.6克
蛋白	克	114千卡	144千卡	13.3克	0.17克
青瓜	克	20千卡	11千卡	0.7克
醬油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
生粉	克	160千卡	355千卡
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克
總量	434克	鹹蛋黃沙姜豬脷炒青瓜熱量/卡路里538千卡
熱量538千卡，相當於打字359分鐘消耗的熱量...90

鹹蛋黃沙姜豬脷炒青瓜的做法，共4個步驟

1/4. 用中慢火、小許油把自製鹹蛋黃、蛋白分別兩面煎熟，壓小塊，備用；2.豬脷飛水、切薄片放適量油，沙姜切末爆香，備用；3.中火，放小許油，蒜片爆香，加入青瓜，灑入小許水花、小許鹽花翻炒，再倒入全部備用的食材炒勻；4.澆上生粉水，炒拌均勻，灑上尾油，翻炒幾下即可！
2/4. 成品大圖
3/4. 成品大圖
4/4. 咸雞蛋黃沙姜豬脷炒青瓜，色香味美!