新廚娘的家宴，可以做餐桌上的顏值擔當啦，簡單做出高顏值又贏營養美味菜肴，瞬間提升女主人格調哇！
1/10. 肉餡可以買來肉自己切，雖然麻煩一點但是乾淨衛生
2/10. 豬肉餡加蛋白，紹酒，生抽，糖，麻油，生粉胡椒粉腌20分鐘
3/10. 加入切碎的馬蹄，蒜，蝦米
4/10. 攪拌均勻
5/10. 提前泡發好的香菇，去蒂
6/10. 把肉餡放在香菇上，放入蒸鍋
7/10. 中高火蒸10分鐘
8/10. 蒸的時候另外平底鍋把泡香菇水和鹽，胡椒粉，生粉煮成濃汁
9/10. 將汁澆在蒸好的香菇上
10/10. 擺上蔥花，顏值擔當就是他了，搞定！
1.香菇不要選太小的哦 2.肉餡放香菇上之前，將香菇均勻抹上點生粉，可以防止蒸好後分離 3.馬蹄不宜放太多，根據大小2-4個即可
| 主料 | ||
| 豬肉餡300克 | 馬蹄4個 | 香菇10個 |
| 大蒜5瓣 | 香菜兩顆 | 麻油適量 |
| 胡椒粉適量 | 鹽適量 | 生粉適量 |
| 蔥花適量 | 蝦米適量 | 紹酒適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬肉餡 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 馬蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 蝦米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 總量 | 873克 | 鮮美豬肉蒸釀香菇熱量/卡路里1352千卡 | |||
| 熱量1352千卡，相當於坐車1352分鐘消耗的熱量...60 | |||||
鮮美豬肉蒸釀香菇的做法，共10個步驟
1/10. 肉餡可以買來肉自己切，雖然麻煩一點但是乾淨衛生
2/10. 豬肉餡加蛋白，紹酒，生抽，糖，麻油，生粉胡椒粉腌20分鐘
3/10. 加入切碎的馬蹄，蒜，蝦米
4/10. 攪拌均勻
5/10. 提前泡發好的香菇，去蒂
6/10. 把肉餡放在香菇上，放入蒸鍋
7/10. 中高火蒸10分鐘
8/10. 蒸的時候另外平底鍋把泡香菇水和鹽，胡椒粉，生粉煮成濃汁
9/10. 將汁澆在蒸好的香菇上
10/10. 擺上蔥花，顏值擔當就是他了，搞定！
小竅門
1.香菇不要選太小的哦 2.肉餡放香菇上之前，將香菇均勻抹上點生粉，可以防止蒸好後分離 3.馬蹄不宜放太多，根據大小2-4個即可
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