鮮切花保鮮技術一直是鮮花從業者的頭等大事，那麼怎麼樣讓鮮切花保鮮時間更長呢，這裡我們介紹了物理保鮮法和化學保鮮法，並且介紹2種鮮切花保鮮劑的調配方法，以期為延長鮮切花的保鮮期提供技術參考。
鮮切花萎蔫的原因，從內部因素而言，最主要是由於缺水。一方面是由於剪去花枝是在空氣中進行的，空氣進入花枝導管，導致花枝吸水能力減弱，從而使其不能正常吸水，造成水分失調；另一方面是營養的缺乏，鮮切花不能依靠母體的營養供應，只能靠莖中貯藏的營養物質進行新陳代謝，而莖中的營養物質又不能滿足鮮切花新陳代謝的需要。從外部因素來講，由於水質的酸鹼影響到鮮切花的壽命，水質的硬度也影響鮮切花的壽命。此外，水溫的高低對鮮切花的壽命也有影響，氣溫的高低影響鮮切花的保鮮期等。針對上述原因，為了延長鮮切花的保鮮期，應在採收前、採收期間及採收後進行一系列的保鮮處理。
1.1、水中剪切
將所有鮮切花莖的下部伸入水中剪除一小段，切除已進入空氣的末段（除乳汁及多漿的花卉），使莖內疏導組織不存在空氣，保持通暢的導管液流，從而使鮮切花得到充足的水分供給。
1.2、燙燒切口
將鮮切花莖的基部浸入沸水中30s左右，這樣可以疏通花莖導管中空氣氣泡，使鮮切花體內輸水通暢。此法多用於含有乳汁多漿的鮮切花。對於鮮切花莖部木質部者多用火燒，在火焰上將切口烤至枯焦，處理時千萬注意不能使上部花葉受灼熱。其目的是使莖的組織液不外流，能防止切口梗塞及水質腐敗，有利於吸水。
1.3、增大切口面積
將鮮切花莖的基部斜切成「馬蹄」形，或將切口縱向劈成幾份，嵌入小石子撐開切口，對於木質鮮切花也可以用折枝法和擊碎法，即將比較脆弱的花枝用手摺斷，避免花枝受剪壓的破壞，將花枝基部用錘擊碎，同樣都能達到擴大鮮切花切口面積的目的，從而增大花莖吸收水分和營養的面積。
1.4、使用開口較大的陶瓷玻璃容器
鮮切花所插容器開口不宜過小，其目的是以便插花後空氣流通，水質不致悶熱腐敗，一般以陶瓷玻璃容器較好，便於保持清潔，水也不易變質。
1.5、低溫操作
儘量降低鮮切花所處環境氣溫，使其降低呼吸頻率和蒸騰率，抑制乙烯的大量產生，同樣能延緩鮮切花的衰老過程。
1.6、其他方法
對於比較細弱及多汁草木花卉，可用細而有彈性的竹籤或金屬絲刺入花莖進行支持。花瓣易落的花卉，可滴石蠟於花瓣基部，或提前去掉雄蕊，都能明顯延長花期。一般花朵在受精後花瓣易於脫落，去雄常用於雄蕊少、花葯大、去雄容易的種類。
採用化學方法，能使鮮切花保鮮達到比物理方法保鮮更理想的效果。應用不同的化學藥劑及其合理的配方，一般能延長鮮切花保鮮期4～8d，使其瓶插效果得到顯著提高。採用化學藥劑配方液其主要目的在於滅菌防腐、抑制鮮切花體內酶的作用，減輕對導管的堵塞，減少代謝產生的有害物質量，降低蒸騰作用，保持體內水分平衡；抑制鮮切花體內乙烯的產生，延緩鮮切花的衰老過程；吸附氧氣，沉澱水中有害物質，增加酸度，加強營養物質的吸收，以補充能量的消耗；增大水的表面應力，改善植物激素含量，促進鮮切花繼續生長，防止產生離層引起花瓣脫落。
2.1、鮮切花化學保鮮劑
鮮切花保鮮劑一般由以下成份組成：一是殺菌劑，如硼酸、水楊酸、苯甲酸等；二是生長調節劑及營養物質，如赤黴素、維生素b１２、阿司匹林、蔗糖、磷酸二氫鉀、2－萘乙酸等；三是抗氧化劑，如鐵粉、硫酸亞鐵等；四是乙烯清除劑，如高錳酸鉀等；五是吸附和吸水劑，如矽膠、氧化鈣、活性炭等。
鮮切花保鮮藥劑組合配方：一是蔗糖25mg/l，硝酸銀30mg/l，硼酸100mg/l；二是將5g高錳酸鉀溶於1l水中，加入5g磷酸二氫鉀，最後加入55g蔗糖；三是ga100mg/l，蔗糖35mg/l，苯甲酸100mg/l，硫酸亞鐵1g/l；四是將市售阿司匹林（止痛片）2片，溶於1l水中，硝酸銀100mg/l；五是蔗糖50mg/l，硼酸150mg/l，硝酸銀50mg/l，維生素b1２100mg/l；六是維生素c100mg/l，蔗糖45mg/l，檸檬酸50mg/l；七是蔗糖50mg/l，硝酸銀25mg/l，硫酸鋁40mg/l。
2.2、鮮切花保鮮藥劑使用方法
這些藥劑在一般的化學試劑及醫藥商店都能買到，價格適中，實用性強。其藥劑使用方法：一是切口塗抹。花莖浸入保鮮液，如用薄荷油、稀鹽酸、醋酸、硼酸及生長激素等，用其中任意一種塗抹切口均能延長鮮切花保鮮期。二是藥劑適當組合配方溶於水形成的鮮切花保鮮液。
不同的鮮切花保鮮液配方對不同種類保鮮期效果不一，若其針對性強，則效果表現更加突出。所配保鮮液的水質必須清凈，故其雨水、雪水、江河水、地下水都不宜應用。最好採用磁化水、燒開冷卻後的自來水，以保證鮮切花充分吸收所需水分及養分。
另外，在購買時必須挑選無病蟲害的健康植株，因受病蟲害的鮮切花植株在受刺激之後會產生大量乙烯。同時，為了延長鮮切花保鮮期，花莖上的葉片不能留得太多。像月季之類葉片不太大的，留2～3片即可，葉片小的可適當增加。此外，經常更新花莖基部切口也是延長鮮切花保鮮期的一條有效途徑。在具體插花當中，最好能綜合採用物理和化學等方法，這樣能使保鮮期更加延長，效果更佳。
推薦相關瀏覽：
鮮切花低溫貯藏保鮮技術研究
百合鮮切花的採收和貯藏
日光溫室中進行百合鮮切花栽培養殖技術
非洲菊特徵特性及其鮮切花溫室栽培技術
月季等鮮切花價格未來預計穩中有升
正確消滅細菌防止對鮮切花產生不良影響
鮮切花萎蔫的原因，從內部因素而言，最主要是由於缺水。一方面是由於剪去花枝是在空氣中進行的，空氣進入花枝導管，導致花枝吸水能力減弱，從而使其不能正常吸水，造成水分失調；另一方面是營養的缺乏，鮮切花不能依靠母體的營養供應，只能靠莖中貯藏的營養物質進行新陳代謝，而莖中的營養物質又不能滿足鮮切花新陳代謝的需要。從外部因素來講，由於水質的酸鹼影響到鮮切花的壽命，水質的硬度也影響鮮切花的壽命。此外，水溫的高低對鮮切花的壽命也有影響，氣溫的高低影響鮮切花的保鮮期等。針對上述原因，為了延長鮮切花的保鮮期，應在採收前、採收期間及採收後進行一系列的保鮮處理。
1、鮮切花的物理保鮮方法
1.1、水中剪切
將所有鮮切花莖的下部伸入水中剪除一小段，切除已進入空氣的末段（除乳汁及多漿的花卉），使莖內疏導組織不存在空氣，保持通暢的導管液流，從而使鮮切花得到充足的水分供給。
1.2、燙燒切口
將鮮切花莖的基部浸入沸水中30s左右，這樣可以疏通花莖導管中空氣氣泡，使鮮切花體內輸水通暢。此法多用於含有乳汁多漿的鮮切花。對於鮮切花莖部木質部者多用火燒，在火焰上將切口烤至枯焦，處理時千萬注意不能使上部花葉受灼熱。其目的是使莖的組織液不外流，能防止切口梗塞及水質腐敗，有利於吸水。
1.3、增大切口面積
將鮮切花莖的基部斜切成「馬蹄」形，或將切口縱向劈成幾份，嵌入小石子撐開切口，對於木質鮮切花也可以用折枝法和擊碎法，即將比較脆弱的花枝用手摺斷，避免花枝受剪壓的破壞，將花枝基部用錘擊碎，同樣都能達到擴大鮮切花切口面積的目的，從而增大花莖吸收水分和營養的面積。
1.4、使用開口較大的陶瓷玻璃容器
鮮切花所插容器開口不宜過小，其目的是以便插花後空氣流通，水質不致悶熱腐敗，一般以陶瓷玻璃容器較好，便於保持清潔，水也不易變質。
1.5、低溫操作
儘量降低鮮切花所處環境氣溫，使其降低呼吸頻率和蒸騰率，抑制乙烯的大量產生，同樣能延緩鮮切花的衰老過程。
1.6、其他方法
對於比較細弱及多汁草木花卉，可用細而有彈性的竹籤或金屬絲刺入花莖進行支持。花瓣易落的花卉，可滴石蠟於花瓣基部，或提前去掉雄蕊，都能明顯延長花期。一般花朵在受精後花瓣易於脫落，去雄常用於雄蕊少、花葯大、去雄容易的種類。
2、鮮切花化學藥劑保鮮方法
採用化學方法，能使鮮切花保鮮達到比物理方法保鮮更理想的效果。應用不同的化學藥劑及其合理的配方，一般能延長鮮切花保鮮期4～8d，使其瓶插效果得到顯著提高。採用化學藥劑配方液其主要目的在於滅菌防腐、抑制鮮切花體內酶的作用，減輕對導管的堵塞，減少代謝產生的有害物質量，降低蒸騰作用，保持體內水分平衡；抑制鮮切花體內乙烯的產生，延緩鮮切花的衰老過程；吸附氧氣，沉澱水中有害物質，增加酸度，加強營養物質的吸收，以補充能量的消耗；增大水的表面應力，改善植物激素含量，促進鮮切花繼續生長，防止產生離層引起花瓣脫落。
2.1、鮮切花化學保鮮劑
鮮切花保鮮劑一般由以下成份組成：一是殺菌劑，如硼酸、水楊酸、苯甲酸等；二是生長調節劑及營養物質，如赤黴素、維生素b１２、阿司匹林、蔗糖、磷酸二氫鉀、2－萘乙酸等；三是抗氧化劑，如鐵粉、硫酸亞鐵等；四是乙烯清除劑，如高錳酸鉀等；五是吸附和吸水劑，如矽膠、氧化鈣、活性炭等。
鮮切花保鮮藥劑組合配方：一是蔗糖25mg/l，硝酸銀30mg/l，硼酸100mg/l；二是將5g高錳酸鉀溶於1l水中，加入5g磷酸二氫鉀，最後加入55g蔗糖；三是ga100mg/l，蔗糖35mg/l，苯甲酸100mg/l，硫酸亞鐵1g/l；四是將市售阿司匹林（止痛片）2片，溶於1l水中，硝酸銀100mg/l；五是蔗糖50mg/l，硼酸150mg/l，硝酸銀50mg/l，維生素b1２100mg/l；六是維生素c100mg/l，蔗糖45mg/l，檸檬酸50mg/l；七是蔗糖50mg/l，硝酸銀25mg/l，硫酸鋁40mg/l。
2.2、鮮切花保鮮藥劑使用方法
這些藥劑在一般的化學試劑及醫藥商店都能買到，價格適中，實用性強。其藥劑使用方法：一是切口塗抹。花莖浸入保鮮液，如用薄荷油、稀鹽酸、醋酸、硼酸及生長激素等，用其中任意一種塗抹切口均能延長鮮切花保鮮期。二是藥劑適當組合配方溶於水形成的鮮切花保鮮液。
不同的鮮切花保鮮液配方對不同種類保鮮期效果不一，若其針對性強，則效果表現更加突出。所配保鮮液的水質必須清凈，故其雨水、雪水、江河水、地下水都不宜應用。最好採用磁化水、燒開冷卻後的自來水，以保證鮮切花充分吸收所需水分及養分。
3、其他保鮮方法
另外，在購買時必須挑選無病蟲害的健康植株，因受病蟲害的鮮切花植株在受刺激之後會產生大量乙烯。同時，為了延長鮮切花保鮮期，花莖上的葉片不能留得太多。像月季之類葉片不太大的，留2～3片即可，葉片小的可適當增加。此外，經常更新花莖基部切口也是延長鮮切花保鮮期的一條有效途徑。在具體插花當中，最好能綜合採用物理和化學等方法，這樣能使保鮮期更加延長，效果更佳。
推薦相關瀏覽：
鮮切花低溫貯藏保鮮技術研究
百合鮮切花的採收和貯藏
日光溫室中進行百合鮮切花栽培養殖技術
非洲菊特徵特性及其鮮切花溫室栽培技術
月季等鮮切花價格未來預計穩中有升
正確消滅細菌防止對鮮切花產生不良影響
收藏