九頂莊園（Chateau Nine Peaks）位於山東省青島市（Qingdao），是一座外資精品酒莊。2008年，來自德國的卡爾·霍普特曼（Karl-Heinz Hauptmann）博士在青島創建九頂莊園。莊園坐落在青島的萊西市九頂山下，因此得名九頂莊園。
九頂莊園葡萄園面積為90公頃，位於朝南的山坡上，透光性、排水性及通風條件良好，光照充足，降水充沛，晝夜溫差大，無霜期長，十分有利於葡萄的健康生長。園內土壤類型多樣，主要有石灰質、黏土和砂礫等類型，富含礦物質和有機質。園內主要種有霞多麗（Chardonnay）、小滿勝（Petit Manseng）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）、馬瑟蘭（Marselan）和味而多（Petit Verdot）等。葡萄園內機械化程度高，噴藥、鏵地、施肥、行間割草、株間除草、夏季剪枝等工作均由機械完成。酒莊會對定期對土壤進行分析，按需施肥，每年鬆土兩次，以保持土壤的透氣性。此外，根據葡萄品種的生長特性，酒莊還會採用不同的修剪方式，不僅可以保證枝條分部均勻，擁有良好的透氣性，還能控制產量，提升葡萄果實的質量。
九頂莊園的車間採用自然重力設計，整體分為三層。第一層為分揀篩選平台，第二層為發酵車間，第三層為酒窖。在釀造運輸過程中，完全採用自然重力輸送，避免使用機器泵，最大程度地減少其對葡萄酒的影響。九頂莊園的葡萄全部採用人工採摘，經過2次人工篩選後，才可用於釀造葡萄酒。釀造紅葡萄酒時，酒莊將葡萄去梗破碎後，會對其進行為期5-7天的冷浸漬處理，然後在發酵罐中進行8-10天的酒精發酵。發酵期間，工作人員會不定時進行壓帽，然後將發酵溫度提高至28℃，淋皮7-15天。發酵結束後，酒莊會根據葡萄酒的特點，選擇橡木桶抑或是不鏽鋼罐進行陳年。在釀造白葡萄酒時，葡萄經去梗破碎後，會被置入氣囊壓榨機中，之後進入溫控不鏽鋼罐中靜置24小時，然後將澄清的葡萄汁轉移至另一個發酵罐中或大橡木桶中進行發酵。發酵結束後的酒液會在不鏽鋼罐中進行3-4個月的酒泥陳釀，最終會在橡木桶中陳釀8-10個月，期間會根據酒液狀態進行攪桶。從2017年開始，莊園所有產品均使用不會發生橡木塞污染的DIAM軟木塞。
九頂莊園秉持著追求卓越的理念，致力於出產優質的葡萄和葡萄酒，其出品的葡萄酒不僅深受中國消費者喜愛，同時還遠銷法國、英國、新加坡、韓國和日本等多個國家。九頂酒莊的葡萄酒品質卓越，曾獲得眾多權威酒評家的讚賞。2016年份的九頂莊園氣干紅葡萄酒（Qi Red）獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）90分的評價。2018年份的九頂莊園氣干白葡萄酒（Qi White）分別獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）和帕克團隊93分和94分的好評。
九頂莊園葡萄園面積為90公頃，位於朝南的山坡上，透光性、排水性及通風條件良好，光照充足，降水充沛，晝夜溫差大，無霜期長，十分有利於葡萄的健康生長。園內土壤類型多樣，主要有石灰質、黏土和砂礫等類型，富含礦物質和有機質。園內主要種有霞多麗（Chardonnay）、小滿勝（Petit Manseng）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）、馬瑟蘭（Marselan）和味而多（Petit Verdot）等。葡萄園內機械化程度高，噴藥、鏵地、施肥、行間割草、株間除草、夏季剪枝等工作均由機械完成。酒莊會對定期對土壤進行分析，按需施肥，每年鬆土兩次，以保持土壤的透氣性。此外，根據葡萄品種的生長特性，酒莊還會採用不同的修剪方式，不僅可以保證枝條分部均勻，擁有良好的透氣性，還能控制產量，提升葡萄果實的質量。
九頂莊園的車間採用自然重力設計，整體分為三層。第一層為分揀篩選平台，第二層為發酵車間，第三層為酒窖。在釀造運輸過程中，完全採用自然重力輸送，避免使用機器泵，最大程度地減少其對葡萄酒的影響。九頂莊園的葡萄全部採用人工採摘，經過2次人工篩選後，才可用於釀造葡萄酒。釀造紅葡萄酒時，酒莊將葡萄去梗破碎後，會對其進行為期5-7天的冷浸漬處理，然後在發酵罐中進行8-10天的酒精發酵。發酵期間，工作人員會不定時進行壓帽，然後將發酵溫度提高至28℃，淋皮7-15天。發酵結束後，酒莊會根據葡萄酒的特點，選擇橡木桶抑或是不鏽鋼罐進行陳年。在釀造白葡萄酒時，葡萄經去梗破碎後，會被置入氣囊壓榨機中，之後進入溫控不鏽鋼罐中靜置24小時，然後將澄清的葡萄汁轉移至另一個發酵罐中或大橡木桶中進行發酵。發酵結束後的酒液會在不鏽鋼罐中進行3-4個月的酒泥陳釀，最終會在橡木桶中陳釀8-10個月，期間會根據酒液狀態進行攪桶。從2017年開始，莊園所有產品均使用不會發生橡木塞污染的DIAM軟木塞。
九頂莊園秉持著追求卓越的理念，致力於出產優質的葡萄和葡萄酒，其出品的葡萄酒不僅深受中國消費者喜愛，同時還遠銷法國、英國、新加坡、韓國和日本等多個國家。九頂酒莊的葡萄酒品質卓越，曾獲得眾多權威酒評家的讚賞。2016年份的九頂莊園氣干紅葡萄酒（Qi Red）獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）90分的評價。2018年份的九頂莊園氣干白葡萄酒（Qi White）分別獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）和帕克團隊93分和94分的好評。
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