白靈敦酒莊介紹

白靈敦酒莊（Barrington Cellars）位於美國紐約州（New York）的耶茨縣（Yates County），是一座小型家族酒莊，由肯·法南（Ken Farnan）和艾琳·法南（Eileen Farnan）創建於1971年。
白靈敦酒莊擁有自己的葡萄園鷹頂園（Buzzard Crest Vineyards），園內主要種植美洲種葡萄（Labrusca）、法國異種雜交葡萄（French-Hybrid）和歐亞種葡萄（Vinifera）。酒莊釀酒所用的葡萄大部分來自於自己的葡萄園，但有時也會從附近的幾個葡萄園採購葡萄。
白靈敦酒莊的每一瓶酒都是由手工釀製，並在自家釀酒廠內完成裝瓶。酒莊生產的葡萄酒酒味微甜而淡雅，廣受消費者喜愛。除了傳統的紅葡萄酒和白葡萄酒，酒莊還生產冰酒。1997年，肯和艾琳首次嘗試將尼亞加拉葡萄（Niagara Grapes）自然冰凍一宿，然後將完全結冰的葡萄果實用於釀造冰酒。該酒款一經推出，便在當年的紐約州博覽會（New York State Fair）上獲得金獎。後來酒莊又陸續推出了布利斯冰酒（Bliss Ice Wine）和伊莎貝拉冰酒（Isabella Ice Wine）。冰酒給白靈敦酒莊帶來了很多榮譽，但是肯和艾琳依然不斷嘗試新的釀酒方向。近年來，酒莊還推出了桃子酒和野梨酒，同樣受到消費者的青睞。