非洲大蝸牛能吃嗎

蝸牛對我們來說很熟悉，它是一種軟體動物，但在非洲的蝸牛非常大，長度可超過20厘米，這種大蝸牛幾乎已經在滅絕的邊緣，因為都被當地人吃掉了。那麼，非洲大蝸牛能吃嗎?
在非洲國家，有一種深受當地人喜愛的食物，瘋狂吃到即將滅絕，這是非洲人最喜歡的食物，叫做非洲蝸牛。但是要是在國內，大家會覺得很噁心，因為如果處理不幹凈或者來歷不明會得結核菌。一般來說，蝸牛出現在一些下水道和骯髒的河流中，所以人們會非常厭惡蝸牛。
為了銷售更多的蝸牛，當地的非洲人開始養殖蝸牛，主要原因是供小於求。這種蝸牛與它在中國看到的不同，這可能是由增長環境引起的，簡而言之，這隻蝸牛非常大。
蝸牛內的肉可以用作燒烤，即所謂的烤蝸牛串。大多數人會選擇爆炒蝸牛，主要材料是辣椒、蝸牛和其他香料一起炒，它看起來像一道美味的菜肴。實際上，你敢吃這樣的菜嗎?
非洲大蝸牛的體長為7-8厘米，最大長度為20厘米，重量為32克。它不僅可以以作物、蔬菜、甜瓜等為食，而且還可以吃同伴的身體還有水泥。它是一種非常具有破壞性的動物，它也是許多人和動物寄生蟲和病原體的中間宿主，尤其是結核病和嗜酸性粒細胞性腦膜炎的傳播，吃這種東西危害極大。
但對於生活在非洲的加納人來說，這種毒素顯然不算什麼，只要當地生活條件好一點的家庭，這種蝸牛幾乎是每餐都必不可少的。由於捕食者數量眾多，這種野生大蝸牛幾乎在面臨滅絕，即使在叢林中也看不到非洲蝸牛。
在非洲國家，當地人經常吃烤蝸牛。實際上，蝸牛含有非常高的蛋白質。據當地人說，這種食品銷售成本高昂，目前靠人工養殖來供應。