主料
低粉，雞蛋，牛奶，白砂糖，玉米油
輔料
鹽，淡奶油，可可粉，細砂糖，糖粉，糖珠、糖片，旺仔小饅頭
廚具
電烤箱、打蛋器
步驟
稱量好材料備用。
雞蛋打入無水無油的大碗中，無需分離蛋黃和蛋白加入白砂糖和鹽。
3、全蛋打發較慢，將大碗坐在40度熱水的盆里，用電動打蛋器打發至提起打蛋器，蛋液滴落後不易消失。
4、分兩次篩入低粉，快速的用刮刀將麵糊呈J字狀翻拌均勻。預熱烤箱。
5、將油和牛奶混合，分三次加入麵糊中，快速從下往上翻拌均勻，拌好的麵糊需仍保持輕盈，防止消泡。
6、將麵糊倒入紙杯中，八分滿即可。我的麵糊有些消泡，12杯的原料只做了9杯。
7、上下火150度，烤25分鐘，溫度和時間僅供參考，具體視各家烤箱而定。
8、取出烤好的蛋糕放涼備用。
9、將細砂糖放入冷藏的奶油中，打發至能夠維持穩定的紋路。
10、取少許奶油，加入可可粉，用畫筆拌勻。
11、取兩個蛋糕，放上旺仔小饅頭當眼球，用筆點上可可色奶油，再放上金色糖珠當酒窩，兩個小男孩就做好了。
12、另取一個蛋糕，均勻撒上糖粉，用白色心形糖片畫上黑色作為眼睛，紅色心形糖片做嘴唇，金色糖珠當小酒窩，小女孩就做好了。
13、成品。
菜譜簡介
小叔家有一對三胞胎，十分可愛，因此想到做三胞胎娃娃臉的紙杯蛋糕，紙杯蛋糕真的創意無限，隨意發揮想像，就可以做出妙趣橫生的作品，這也是烘焙的樂趣吧。 此款紙杯蛋糕是用的海綿蛋糕的方法製作，比戚風蛋糕口感要硬，但不容易塌陷，更好做造型。
小訣竅
1、奶油特別容易打發過頭，且要在低溫情況下才容易打發，一定要注意。
小常識
雞蛋做法技巧
1.荷包蛋要煎的好，鍋一定要熱才能放油，放油後把油調成中火，才不會讓雞蛋因為溫度太高而煎的過老而干硬；
2.雞蛋要用冷水下鍋，然後緩慢升溫，水開後煮2分鐘左右停火，保溫5分鐘左右，取出用冷水過涼即可，這種方法可防止蛋殼破裂，使蛋殼易於剝掉；煮雞蛋時可以在水中加少許鹽，這樣蛋白凝結更快，可防止蛋白外溢，使雞蛋中的營養成分保存完好；
3.炒雞蛋不需放味精；
4.需要用雞蛋白時，可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔，蛋白會從孔流出來，而蛋黃仍留在蛋殼裡；也可用紙捲成1個漏斗，漏鬥口下放1隻杯子或碗，把蛋打開倒進紙漏斗里，蛋白順著漏斗流入容器內，而蛋黃則整個留在漏斗里；如果把蛋殼打成兩瓣，下面放一容器，把蛋黃在兩瓣蛋殼裡互相倒2-3次，蛋白、蛋黃即可分開。
雞蛋的作用
雞蛋中還含有多種礦物質，鐵的含量較牛奶豐富，所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。
牛奶的作用
動物的免疫力有三大功能：一為防禦功能，專司消滅外來的細菌、病毒等微生物；二為穩定功能，負責修復或消除生物體內損傷或死亡的組織細胞，維持機體內環境的穩定狀態；3.監控功能，及時清除異常突變細胞。幼小動物的免疫功能尚未發育健全，體內免疫物質少，免疫力弱，只能靠母乳補給。這也是近年來大力提倡母乳喂養的原因。
不過，乳汁中的這些生物活性物質都十分怕熱。科學家巴斯德通過大量科學實驗證明，如果加工時溫度超過85℃，牛奶中的營養物質就會被大量破壞。因此，人們將低於85℃的牛奶消毒法稱為巴氏滅菌法，並將其視為牛奶的最科學的加工工藝。採用巴氏滅菌法生產的鮮奶，營養價值和原奶基本相同。
但是，近年來我國出現了常溫奶，也叫超高溫滅菌奶。這種奶是採用130～150℃超高溫滅菌後灌裝的。這種消毒方法不僅能破壞鮮奶中全部生物活性物質和大部分維生素，還會使容易被人吸收的鈣離子與牛奶的酪蛋白結合，形成不易被人吸收的絡合物。常溫奶曾在一些國家流行過，但目前已開發國家已禁止採用超高溫工藝加工牛奶。從營養學角度來看，各種牛奶的營養價值排位順序是：鮮奶是金，酸奶是銀，奶粉是銅，常溫奶是鐵。如果按包裝來評價牛奶的營養價值，則屋型紙盒鮮奶100分，玻璃瓶和塑料袋裝鮮奶90分，用原奶發酵的酸奶80分，強化型奶粉60分，用奶粉發酵的酸奶50分，常溫奶40分。因為製作屋型紙盒鮮奶對原奶品質的要求最高，灌裝無菌條件和保質效果也最好。玻璃瓶和塑料袋裝的鮮奶，受避光和防透氣不良等因素的影響而打分較低。另外，牛奶有極強的吸附氣味的特點，如牛奶與蔥放在一起，第二天牛奶就會有蔥味。如果用塑料袋裝牛奶，就難免有塑料味。由此可見，無論從哪方面來看，常溫奶的營養價值都排在最後。
酸奶比常溫奶打分高，是因為它不含抗生素，並含有益的乳酸菌。奶粉比常溫奶打分高，是因為奶粉中添加了多種維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質。洋奶粉之所以價格昂貴，賣的主要是品牌。與鮮奶相比，各種奶粉最高打分只能是60分。
白砂糖的作用
1.適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收；
2.吃糖後應及時漱口或刷牙，以防齲齒的產生；
3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味劑替代;
4.白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經；有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽滷毒之功效。
白砂糖食用禁忌
糖尿病患者忌食。
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