主料
番薯
輔料
生薑，紅糖
廚具
電飯煲、湯鍋
步驟
1、紅薯去皮切塊，將清水沖洗幾次。姜去皮切片。
2、紅棗洗凈後去核一切為二
3、鍋中加足量水，放入薑片、紅薯塊，大火煮開後轉中小火煮30分鐘
4、30分鐘以後，加入紅糖，再煮5分鐘左右，糖融化就可以了
菜譜簡介
這款糖水對女性尤為有益，尤其是生理期或在寒冷時期，因為糖水的湯是由姜和紅糖熬煮成的，老薑湯能驅寒養胃，暖宮緩解經痛，治療感冒，熬煮薑湯簡單易會，可謂是順手可拾的養生小方子。和很多人一樣，我也不喜歡吃薑，但若用姜入甜品卻可以接受。單純煮紅糖番薯糖水絕對口感平平，倒是加入幾片老薑之後，瞬間就變得不同，沉著的甜因為一絲辛辣的調動顯得輕靈了起來。
小訣竅
1、番薯粒用清水反覆沖洗是為了讓煮出來的糖水清澈。2、煲紅薯糖水一定要放姜，姜能帶出糖水的鮮香，且可驅寒暖胃。
小常識
紅糖的作用
1.婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖薑湯來祛寒；
2.紅糖對老年體弱，特別是大病初癒的人，還有極好的療虛進補作用；
3.紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。
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