主料
無
輔料
無
廚具
無
步驟
1、朋友給的百香果。
2、把百香果洗乾淨。
3、對半切開。
4、挖出果瓤。
5、放攪拌機里攪拌一下。
6、濾出果汁。
7、兌入2-3倍的食用水（或冰水）。
8、倒入蜂蜜攪拌均勻即可。
9、甜甜酸酸，香氣十足。
菜譜簡介
朋友給了一袋百香果，個大汁多，回來做了幾次果汁喝，留下幾個準備做個慕司蛋糕回贈這位朋友。百香果，俗稱巴西果，原產於巴西，屬西番蓮科。因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為百香果，又有百香果果汁之王之美稱，因其果汁也是其英文名Passionfruit的譯音，在國外還有果汁之王、搖錢樹等美稱。百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種胺基酸及多種維生素、微量元素等160多上有益成份，具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養顏等神奇功效。
小訣竅
百香果的挑選：
1. 搖一搖，果肉沒有分離，才是好的百香果。
2. 用手稱，稱一下重量，夠沉的百香果，代表有著滿滿又多汁的果肉。
3. 看果皮，紅一點更優。
4. 買回來的百香果可放置2-3天，待皮略皺，香氣會更加濃郁，酸度也會稍降。
小常識
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