1 品種特性
牡丹石榴是珍貴的自然變異地方品種,親本不詳。樹姿開張,成枝力強;葉大寬厚,長披針形,葉柄短。花冠大,狀如繡球牡丹,平均花徑8.3cm,最大15.5cm,重瓣,色大紅,間有黃、粉紅色,極美觀,且花型多樣,有的里紅外粉;有的里粉外紅;有的花中開花;還有些花,枯後又從枯花中長出新花蕾,繼續開放,頗有喜慶吉祥之氣。
花期從5月始花至10月份,長達5個月,達到了花果同期、同樹,成年樹花量達千朵以上。果實大,近圓形或扁圓形;皮光潔,黃中透紅,厚0.3～0.5cm,萼片5～8裂;籽粒紅色,粒大、肉厚、汁多,味甜微酸,風味佳,含可溶性固形物17%～19%,富含糖、維生素及多種微量元素。9月下旬成熟,可貯至翌年春季。該品種適應性強,抗旱耐瘠,以短枝結果為主,結果枝組多為單軸式。結果早,豐產,栽後當年成花,次年見果,盛果期樹單株產量可達50kg以上。牡丹石榴可賞花、可食果,葉片兼有吸收SO2氣體之功能;既可大田生產,又可用於園林美化,是集食用、觀賞、綠化、環保於一體的果中珍品,發展潛力大。
2 栽培技術要點
2.1 合理栽植
栽前整地,挖大坑施足基肥,按2m×3m的株行距定植,栽前選壯苗並用清水浸泡12小時,栽後及時灌水。
2.2 肥水管理
除每年秋冬季節施足基肥外,於花前、幼果膨大期、果實轉色期追肥,前期以氮磷為主,後期以磷鉀為主,並進行葉面噴洒0.3%～0.5%尿素、0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀液。澆水抓住萌芽前、盛花後、果實膨大期及封凍前進行。
2.3 病蟲害防治
牡丹石榴病蟲害較少,重點防治二病二蟲:
（1）桃蛀螟。從6月上旬在主幹上綁紮草繩,誘殺蟲和蛹,集中燒毀;當幼果核桃大時,用500倍50%辛硫磷拌藥泥堵塞萼筒,或用20%殺滅菊酯2000倍液噴洒葉面。
（2）桃小食心蟲。於4月底至5月初,樹盤下噴洒500倍50%辛硫磷乳劑,或用辛拌磷拌毒土,防治越冬出土幼蟲;當卵果率達1%～2%時,噴洒30%的桃小靈乳油1500倍液或25%殺滅菊酯1500倍液。
（3）干腐病。秋冬季清園;於花前及花後,噴布1∶1.5∶160倍式波爾多液或500倍50%的退菌特。
（4）早期落葉病。在生長季節噴洒2～3次1∶2∶200倍式波爾多液,或50%的甲基托布津,或40%的福美砷800倍液。
2.4 科學修剪
石榴為喜光樹種,樹形可採用自然開心形或三主枝開心形。枝條保持「上稀下密、外稀內密、大枝稀小枝密」,因為牡丹石榴對修剪反應較敏感,修剪時應以疏為主,少用短截和回縮,疏除那些徒長、密生、病蟲枝,對結果時間長的下垂枝及時回縮更新,並配以摘心、抹芽、拉枝等夏剪措施。
2.5 花果管理
（1）疏花蕾。對於以結果為主的果園,在每年的5月下旬以後,當分出兩類花時,可人工疏除那些發育不完全的鐘狀花,保留髮育完全的筒狀花,以節省養分,並注意多保留前茬花。
（2）人工輔助授粉。一是摘下盛開的正在散粉的鐘狀花,將花對觸在盛開的正常花上,使花粉散落其上;二是在盛花期,把剛開放的花朵採回取粉,用小型噴霧器進行噴粉。
（3）葉面噴施微肥和激素。在盛花期葉面噴布0.3%～0.5%的硼砂,或0.3%～0.5%的尿素液,或1000～2000mg/L的比久,都能顯著提高坐果率。
（4）疏果。疏除病蟲果和晚茬果。北方寒冷地區冬季應注意防寒。
牡丹石榴是珍貴的自然變異地方品種,親本不詳。樹姿開張,成枝力強;葉大寬厚,長披針形,葉柄短。花冠大,狀如繡球牡丹,平均花徑8.3cm,最大15.5cm,重瓣,色大紅,間有黃、粉紅色,極美觀,且花型多樣,有的里紅外粉;有的里粉外紅;有的花中開花;還有些花,枯後又從枯花中長出新花蕾,繼續開放,頗有喜慶吉祥之氣。
花期從5月始花至10月份,長達5個月,達到了花果同期、同樹,成年樹花量達千朵以上。果實大,近圓形或扁圓形;皮光潔,黃中透紅,厚0.3～0.5cm,萼片5～8裂;籽粒紅色,粒大、肉厚、汁多,味甜微酸,風味佳,含可溶性固形物17%～19%,富含糖、維生素及多種微量元素。9月下旬成熟,可貯至翌年春季。該品種適應性強,抗旱耐瘠,以短枝結果為主,結果枝組多為單軸式。結果早,豐產,栽後當年成花,次年見果,盛果期樹單株產量可達50kg以上。牡丹石榴可賞花、可食果,葉片兼有吸收SO2氣體之功能;既可大田生產,又可用於園林美化,是集食用、觀賞、綠化、環保於一體的果中珍品,發展潛力大。
2 栽培技術要點
2.1 合理栽植
栽前整地,挖大坑施足基肥,按2m×3m的株行距定植,栽前選壯苗並用清水浸泡12小時,栽後及時灌水。
2.2 肥水管理
除每年秋冬季節施足基肥外,於花前、幼果膨大期、果實轉色期追肥,前期以氮磷為主,後期以磷鉀為主,並進行葉面噴洒0.3%～0.5%尿素、0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀液。澆水抓住萌芽前、盛花後、果實膨大期及封凍前進行。
2.3 病蟲害防治
牡丹石榴病蟲害較少,重點防治二病二蟲:
（1）桃蛀螟。從6月上旬在主幹上綁紮草繩,誘殺蟲和蛹,集中燒毀;當幼果核桃大時,用500倍50%辛硫磷拌藥泥堵塞萼筒,或用20%殺滅菊酯2000倍液噴洒葉面。
（2）桃小食心蟲。於4月底至5月初,樹盤下噴洒500倍50%辛硫磷乳劑,或用辛拌磷拌毒土,防治越冬出土幼蟲;當卵果率達1%～2%時,噴洒30%的桃小靈乳油1500倍液或25%殺滅菊酯1500倍液。
（3）干腐病。秋冬季清園;於花前及花後,噴布1∶1.5∶160倍式波爾多液或500倍50%的退菌特。
（4）早期落葉病。在生長季節噴洒2～3次1∶2∶200倍式波爾多液,或50%的甲基托布津,或40%的福美砷800倍液。
2.4 科學修剪
石榴為喜光樹種,樹形可採用自然開心形或三主枝開心形。枝條保持「上稀下密、外稀內密、大枝稀小枝密」,因為牡丹石榴對修剪反應較敏感,修剪時應以疏為主,少用短截和回縮,疏除那些徒長、密生、病蟲枝,對結果時間長的下垂枝及時回縮更新,並配以摘心、抹芽、拉枝等夏剪措施。
2.5 花果管理
（1）疏花蕾。對於以結果為主的果園,在每年的5月下旬以後,當分出兩類花時,可人工疏除那些發育不完全的鐘狀花,保留髮育完全的筒狀花,以節省養分,並注意多保留前茬花。
（2）人工輔助授粉。一是摘下盛開的正在散粉的鐘狀花,將花對觸在盛開的正常花上,使花粉散落其上;二是在盛花期,把剛開放的花朵採回取粉,用小型噴霧器進行噴粉。
（3）葉面噴施微肥和激素。在盛花期葉面噴布0.3%～0.5%的硼砂,或0.3%～0.5%的尿素液,或1000～2000mg/L的比久,都能顯著提高坐果率。
（4）疏果。疏除病蟲果和晚茬果。北方寒冷地區冬季應注意防寒。
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