早餐喝粥的時候總想配點兒啥小鹹菜，重慶室友瘋狂迷戀榨菜，北方小姐不行，得整點兒油少又爽口的小鹹菜，那就，酸辣小蘿蔔呀
喝粥，吃面，或者吃米飯，都行，脆生生的蘿蔔，陳醋的酸和小米椒的辣，嘿呀，美吱吱
我因為洗不幹凈蘿蔔皮，所以打了皮，不打皮的，有種更有韌勁的口感
嗜甜小姐，用白糖殺的蘿蔔里的水分，當然可以用鹽呀
盛鹹菜的瓶子，記得高溫殺菌，把水晾乾
我本來放了6片姜，但是，太姜啦，所以減少幾片，其實吃薑暖胃，對身體好噠，小朋友別挑食哦
1⃣️.給蘿蔔殺出水，是為了去掉生蘿蔔味，而且，殺過水，更脆
2⃣️鹽和醬油的比例，大家可以調整發揮，吃的淡少點兒鹽，吃的咸多點兒，放好調料嘗一嘗味道呀
3⃣️蘿蔔吃完之後，腌蘿蔔的汁兒一般不用，如果您覺得好吃，再做就是，如果一定要用，每次吃之前用乾淨筷子夾出來，注意密封，注意別吃壞了肚子，不值當嘿
4⃣️最好用陳醋，米醋太酸了顏色沒有那麼好看
5⃣️眾口難調，腌之前最好嘗嘗味道
6⃣️我用的是白蘿蔔，不會太辣
喝粥，吃面，或者吃米飯，都行，脆生生的蘿蔔，陳醋的酸和小米椒的辣，嘿呀，美吱吱
用料
| 蘿蔔 | 四分之一根 |
| 陳醋 | 6勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 白糖 | 兩勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 給蘿蔔殺出水的白糖 | 一大堆 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 2隻 |
三步爽口酸酸辣辣腌蘿蔔片小鹹菜的做法
把蘿蔔洗凈，切成均勻薄片，然後用 很多 很多 很多白糖，大概一個小時到一個半小時，把蘿蔔腌出水，把水攥干，洗凈，腌出的水要丟掉
把所有調料，倒碗里，拌勻，自己偷摸嘗嘗味道，缺啥就添點兒
放冰箱裡冷藏，腌一宿更好吃呀
這麼大的勺兒
小貼士
我因為洗不幹凈蘿蔔皮，所以打了皮，不打皮的，有種更有韌勁的口感
嗜甜小姐，用白糖殺的蘿蔔里的水分，當然可以用鹽呀
盛鹹菜的瓶子，記得高溫殺菌，把水晾乾
我本來放了6片姜，但是，太姜啦，所以減少幾片，其實吃薑暖胃，對身體好噠，小朋友別挑食哦
1⃣️.給蘿蔔殺出水，是為了去掉生蘿蔔味，而且，殺過水，更脆
2⃣️鹽和醬油的比例，大家可以調整發揮，吃的淡少點兒鹽，吃的咸多點兒，放好調料嘗一嘗味道呀
3⃣️蘿蔔吃完之後，腌蘿蔔的汁兒一般不用，如果您覺得好吃，再做就是，如果一定要用，每次吃之前用乾淨筷子夾出來，注意密封，注意別吃壞了肚子，不值當嘿
4⃣️最好用陳醋，米醋太酸了顏色沒有那麼好看
5⃣️眾口難調，腌之前最好嘗嘗味道
6⃣️我用的是白蘿蔔，不會太辣
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