雞肉是幾乎天天吃了，只好變著法的做咯~~ 今天來個脆皮芝麻雞，別有一番風味哦。裹糯米粉炸的雞塊，吃起來要比裹澱粉炸的脆，加上放有芝麻，那個香呀，絕對又是吮指回味那種哦~~ 大家可以試試看！
1/6. 雞肉切成小塊，放料酒、薑片、鹽腌制兩小時左右。
2/6. 取一碟子，倒入適量糯米粉和黑芝麻。
3/6. 將雞塊均勻的裹上糯米粉待用。
4/6. 鍋內下油，多一些，待油7成熱時放入雞塊，中小火炸，稍微翻動，待雞塊微黃時撈起瀝油。
5/6. 用廚房紙吸去多餘的油。
6/6. 裝盤完成。
| 主料 | ||
| 雞半隻 | ||
| 輔料 | ||
| 糯米粉適量 | 黑芝麻適量 | |
脆皮芝麻雞的做法，共6個步驟
1/6. 雞肉切成小塊，放料酒、薑片、鹽腌制兩小時左右。
2/6. 取一碟子，倒入適量糯米粉和黑芝麻。
3/6. 將雞塊均勻的裹上糯米粉待用。
4/6. 鍋內下油，多一些，待油7成熱時放入雞塊，中小火炸，稍微翻動，待雞塊微黃時撈起瀝油。
5/6. 用廚房紙吸去多餘的油。
6/6. 裝盤完成。
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