| 主料 | ||
| 中筋麵粉2杯 | 細砂糖60克 | 檸檬皮屑2小勺 |
| 烘焙Powder1大勺 | 鹽1/2小勺 | 無鹽黃油6大勺（冷藏） |
| 葡萄乾1/2杯 | 鮮奶油3/4杯 | |
| 輔料 | ||
| 細砂糖1大勺 | 肉桂粉1小勺 | 牛奶適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 中筋麵粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 細砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 無鹽黃油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 葡萄乾 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 鮮奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 總量 | 600克 | 葡萄乾奶油司康熱量/卡路里3166千卡 | |||
| 熱量3166千卡，相當於玩遊戲559分鐘消耗的熱量...340 | |||||
葡萄乾奶油司康的做法，共7個步驟
1/7. 麵粉，細砂糖，烘焙powder，鹽以及檸檬皮屑加入攪拌器里，低速混合均勻。
2/7. 冷藏櫃取出黃油，切成小塊，加入攪拌器里，中低速混合至麵糰呈粗糙顆粒狀。
P.S.我知道過程圖里看不清，大家大概意會一下吧，就是黃油和麵粉大概混合好，有點顆粒狀的感覺，呃，好像和沒解釋一樣，反正自己做的時候會有感覺的，嘿嘿。
3/7. 加入葡萄乾或者其他果乾，再加入鮮奶油，繼續混合幾秒鐘至麵糰成團即可。
4/7. 取出麵糰，在稍微表面撒粉的桌面上操作，按壓成團，用手或者擀麵杖壓扁麵糰至12mm厚，6寸大小的樣子。
5/7. 切開成6份，或者用自己喜歡的餅乾模具壓出自己想要的形狀，擺入烤盤，之間保持2cm左右的距離。
P.S.我是直接切開成8份，6份有點難分均勻，對於我來說哈。我是先切四分，再每份切開成2份。
6/7. 最後麵糰表面刷上牛奶，肉桂糖粉混合好，均勻的分撒在各個麵糰上。
7/7. 入預熱425F/200度的烤箱，中層烘烤至表面金黃，大約13-17分鐘。轉移到網架上冷卻，溫熱時享用，入密封的容器里可以保存至2天。
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