用貓爪蛋糕模具烤了小蛋糕，模具不粘很好脫模，烤出來的小貓爪蛋糕活靈活現，萌萌噠好可愛呢，小朋友會很喜歡的哦。
1/13. 各種材料備用，把雞蛋蛋清和蛋黃分開，巧克力隔水化開。
2/13. 把蛋黃里加入葵花籽油，牛奶拌勻。
3/13. 篩入低筋麵粉攪拌均勻成蛋黃糊。
4/13. 白糖分三次加入到蛋清里打發成乾性發泡的蛋白霜。
5/13. 把蛋白霜分三次加入到蛋黃糊中，翻拌均勻。
6/13. 成細膩的蛋糕糊。
7/13. 拿出100克和巧克力一起拌勻，放到裱花袋中。
8/13. 用裱花袋把巧克力蛋糕糊擠到貓爪模具的小坑裡。
9/13. 烤箱200度預熱，先烤1分鐘拿出。
10/13. 擠上蛋糕糊160度烤15分鐘即可拿出晾涼。
11/13. 脫模即可。
12/13. 脫模的小蛋糕柔軟像棉花。
13/13. 好玩，好吃。。。
1，以自家烤箱溫度為準。
2，蛋白霜加入到蛋黃糊中時一定要上下翻拌，以免蛋糊起筋，影響蛋糕的蓬起成度。
| 主料 | ||
| 雞蛋4個 | 低筋麵粉80克 | |
| 輔料 | ||
| 葵花籽油40克 | 牛奶70克 | 白糖50克 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋麵粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 總量 | 149克 | 萌萌噠的貓爪蛋糕熱量/卡路里382千卡 | |||
| 熱量382千卡，相當於芭蕾舞80分鐘消耗的熱量...288 | |||||
萌萌噠的貓爪蛋糕的做法，共13個步驟
1/13. 各種材料備用，把雞蛋蛋清和蛋黃分開，巧克力隔水化開。
2/13. 把蛋黃里加入葵花籽油，牛奶拌勻。
3/13. 篩入低筋麵粉攪拌均勻成蛋黃糊。
4/13. 白糖分三次加入到蛋清里打發成乾性發泡的蛋白霜。
5/13. 把蛋白霜分三次加入到蛋黃糊中，翻拌均勻。
6/13. 成細膩的蛋糕糊。
7/13. 拿出100克和巧克力一起拌勻，放到裱花袋中。
8/13. 用裱花袋把巧克力蛋糕糊擠到貓爪模具的小坑裡。
9/13. 烤箱200度預熱，先烤1分鐘拿出。
10/13. 擠上蛋糕糊160度烤15分鐘即可拿出晾涼。
11/13. 脫模即可。
12/13. 脫模的小蛋糕柔軟像棉花。
13/13. 好玩，好吃。。。
小竅門
1，以自家烤箱溫度為準。
2，蛋白霜加入到蛋黃糊中時一定要上下翻拌，以免蛋糊起筋，影響蛋糕的蓬起成度。
收藏