| 主料 | ||
| 基圍蝦適量 | ||
| 輔料 | ||
| 料酒適量 | 生抽適量 | 蒜末適量 |
| 姜適量 | 醋適量 | 辣椒適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 基圍蝦 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 總量 | 367克 | 爆香基圍蝦熱量/卡路里371千卡 | |||
| 熱量371千卡，相當於瑜伽148分鐘消耗的熱量...150 | |||||
爆香基圍蝦的做法，共3個步驟
1/3. 先將蝦線和頭剔除，洗凈。用料酒，鹽和生抽腌制10-15分鐘。
2/3. 熱鍋，放油，蒜末，薑末爆香，放入腌制的蝦爆炒，再放入青椒或紅椒，翻炒，翻炒過程中可滴人幾滴食醋，也可滴入幾滴老抽著色，蝦變紅稍微燜一小會兒，起鍋。
3/3. 出鍋後也可灑適量蔥花..
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