低溫冰凍天氣對甘蔗生長的危害
1、危害症狀及分級
甘蔗的凍害一般出現在夜間0℃左右的溫度，但蔗株各部分的冰點溫度不完全相同，生長點在-0.5～1℃，全莖冰點在0.7～1.6℃，葉部為0.6～0.8℃，萌動芽為0℃，休眠芽為-2℃左右。一般溫度越低、持續的時間越長，受害越嚴重。甘蔗凍害可分為四級（見下表）：
2．凍害的預防措施：
(1)成熟甘蔗防凍。當遇霜凍不是很嚴重的天氣時，可在前一天晚上給蔗田灌跑馬水，增加土壤濕度調節田間小氣候，
甘蔗受低溫冰凍危害程度及症狀增溫和不怕濕凍怕燥凍就是這個道理。如果在蔗葉上同時撒上一些草木灰，則防凍效果會更好。當強冷空氣緩和降溫過程。群眾的經驗以水連續侵襲，遇長時間出現零度以下冰凍天氣時，要當機立斷，將甘蔗集中堆于田間，堆上蓋些稻草或蔗葉，壓上泥土進行貯存防凍，遇晴暖乾燥天氣時，可以隔日在蔗根上淋水保鮮。直到銷售時再重新削根砍梢，這樣可保甘蔗質量。
(2)蔗種防凍。對於已砍留在地邊未來得急種下的蔗種採用塑料薄膜、稻草覆蓋等措施防寒。
(3)新植的冬植蔗防凍。冬植蔗要求砍種莖後下種前必須進行消毒，下種後要及時蓋上地膜，保濕增溫，促進甘蔗早出苗，早齊苗。
(4)保護宿根蔗。霜凍結束前不開畦松蔸，遇重霜凍時用蔗葉或雜物覆蓋。
3．凍害補救措施
對已遭受凍害的甘蔗要及時搶榨；凍害輕或未受凍害的蔗區多留種苗；宿根甘蔗，重霜過後一周，宜挖開蔗蔸檢查受凍情況，及時處理。
受害程度
受害溫度
受害症狀
一級
＜2℃
葉片仍呈青綠，無明顯受害，但生長點已經壞死、變黑。
二級
＜0℃
大多數葉片1/2-1/3的面積及葉尖已枯死，生長點及以下幾個蔗芽壞死變黑，鞘部蔗芽受傷，留種受到影響。甘蔗仍可進行光和作用，蔗莖糖分仍可繼續上升。
三級
重凍害
＜-1℃
葉片大部分枯白，只有葉鞘和近葉鞘的三叉口葉片有條斑狀綠色，梢部蔗莖及蔗芽大部分死亡，無法留種莖。
四級
嚴重凍害
＜-2℃
蔗葉全枯白，蔗莖、芽全部死亡，有的蔗葉流糖汁，縱剖蔗莖呈黃色透明，似黃色的臘肉狀，蔗糖分和純度下降較快，如果低溫冰凍後天氣回暖較快，蔗糖分損失更大。
1、危害症狀及分級
甘蔗的凍害一般出現在夜間0℃左右的溫度，但蔗株各部分的冰點溫度不完全相同，生長點在-0.5～1℃，全莖冰點在0.7～1.6℃，葉部為0.6～0.8℃，萌動芽為0℃，休眠芽為-2℃左右。一般溫度越低、持續的時間越長，受害越嚴重。甘蔗凍害可分為四級（見下表）：
2．凍害的預防措施：
(1)成熟甘蔗防凍。當遇霜凍不是很嚴重的天氣時，可在前一天晚上給蔗田灌跑馬水，增加土壤濕度調節田間小氣候，
甘蔗受低溫冰凍危害程度及症狀增溫和不怕濕凍怕燥凍就是這個道理。如果在蔗葉上同時撒上一些草木灰，則防凍效果會更好。當強冷空氣緩和降溫過程。群眾的經驗以水連續侵襲，遇長時間出現零度以下冰凍天氣時，要當機立斷，將甘蔗集中堆于田間，堆上蓋些稻草或蔗葉，壓上泥土進行貯存防凍，遇晴暖乾燥天氣時，可以隔日在蔗根上淋水保鮮。直到銷售時再重新削根砍梢，這樣可保甘蔗質量。
(2)蔗種防凍。對於已砍留在地邊未來得急種下的蔗種採用塑料薄膜、稻草覆蓋等措施防寒。
(3)新植的冬植蔗防凍。冬植蔗要求砍種莖後下種前必須進行消毒，下種後要及時蓋上地膜，保濕增溫，促進甘蔗早出苗，早齊苗。
(4)保護宿根蔗。霜凍結束前不開畦松蔸，遇重霜凍時用蔗葉或雜物覆蓋。
3．凍害補救措施
對已遭受凍害的甘蔗要及時搶榨；凍害輕或未受凍害的蔗區多留種苗；宿根甘蔗，重霜過後一周，宜挖開蔗蔸檢查受凍情況，及時處理。
受害程度
受害溫度
受害症狀
一級
＜2℃
葉片仍呈青綠，無明顯受害，但生長點已經壞死、變黑。
二級
＜0℃
大多數葉片1/2-1/3的面積及葉尖已枯死，生長點及以下幾個蔗芽壞死變黑，鞘部蔗芽受傷，留種受到影響。甘蔗仍可進行光和作用，蔗莖糖分仍可繼續上升。
三級
重凍害
＜-1℃
葉片大部分枯白，只有葉鞘和近葉鞘的三叉口葉片有條斑狀綠色，梢部蔗莖及蔗芽大部分死亡，無法留種莖。
四級
嚴重凍害
＜-2℃
蔗葉全枯白，蔗莖、芽全部死亡，有的蔗葉流糖汁，縱剖蔗莖呈黃色透明，似黃色的臘肉狀，蔗糖分和純度下降較快，如果低溫冰凍後天氣回暖較快，蔗糖分損失更大。
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