冬陰功湯是一道來自泰國的經典美食，以其辛辣酸爽的口味受到了大家的喜愛。平時下館子的酸辣度不能調和，不如就在家自己DIY個滋味版本吧 ～
步驟1
1. 準備材料。冬陰功湯的主要材料包括雞肉或蝦、椰漿、檸檬草、姜、辣椒、洋蔥、蘑菇、魚露、糖等，如果想要口感更加豐富，還可以加入一些其它的配料，比如香茅葉和青檸葉等。
步驟2
2、重要角色就是檸檬汁，可以用現成的檸檬，我還用了一點橙子調和甜度
步驟3
3.熱鍋加油炒香料，翻炒至香味四溢。加入蝦等海鮮菌菇倒入鍋中，繼續翻炒至變色，最後加入椰漿、魚露和糖、檸檬汁，攪拌均勻。將湯煮沸後，再用小火煮數分鐘。
步驟4
6. 品嘗調整味道。嘗一下湯的味道，如果需要可以再加入一些魚露或檸檬汁來調整味道。裝盤。將煮好的冬陰功湯倒入碗中，上面撒點香菜或者香料碎即可。
在家也能滋味冬陰功湯的用料
| 蝦 8隻 | 蟶子、青口 適量 |
| 青檸檬 一顆 | 香茅草 四根 |
| 南姜 一塊 | 檸檬葉 適量 |
| 冬陰功醬 一盒 | 椰漿 一盒 |
| 香菇 3朵 | 魚露 少許 |
| 小番茄 5個 | 菌菇 50g |
在家也能滋味冬陰功湯的做法
步驟1
1. 準備材料。冬陰功湯的主要材料包括雞肉或蝦、椰漿、檸檬草、姜、辣椒、洋蔥、蘑菇、魚露、糖等，如果想要口感更加豐富，還可以加入一些其它的配料，比如香茅葉和青檸葉等。
步驟2
2、重要角色就是檸檬汁，可以用現成的檸檬，我還用了一點橙子調和甜度
步驟3
3.熱鍋加油炒香料，翻炒至香味四溢。加入蝦等海鮮菌菇倒入鍋中，繼續翻炒至變色，最後加入椰漿、魚露和糖、檸檬汁，攪拌均勻。將湯煮沸後，再用小火煮數分鐘。
步驟4
6. 品嘗調整味道。嘗一下湯的味道，如果需要可以再加入一些魚露或檸檬汁來調整味道。裝盤。將煮好的冬陰功湯倒入碗中，上面撒點香菜或者香料碎即可。
在家也能滋味冬陰功湯的烹飪技巧
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