黃豆海帶白蘿蔔湯：利尿減肥

買了些白蘿蔔來煲湯喝，但平時做飯比較少，不知道這白蘿蔔煲湯的話，搭配什麼材料比較好呢？

黃豆海帶白蘿蔔湯：利尿減肥

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材料：黃豆、海帶、白蘿蔔、枸杞。

做法

1、黃豆用溫開水浸泡，泡到用手一搓皮就掉，就好了。
2、海帶浸泡後洗凈，切成小片；白蘿蔔洗凈切成小塊備用。
3、用不鏽鋼鍋（砂鍋更好）燒水，水開後，把去了皮的黃豆、海帶、白蘿蔔、老薑一塊，下到鍋里，再倒1—2勺油（花生油、色拉油或橄欖油、熟菜油均可）到湯里。
4、燉20分鐘以後，放一點枸杞。
5、再燉20分鐘，待白蘿蔔燉耙後，就可以了。

豆腐白蘿蔔絲湯：化痰降氣

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材料：白蘿蔔500克，豆腐(北)250克，植物油75克，姜5克，鹽3克，味精2克。

做法

1、將蘿蔔洗凈後，去皮，切成細絲。
2、取適量姜切細末。
3、鍋置火上燒熱，添入75克植物油，油熱時，用薑末熗鍋。
4、隨後加入湯，燒沸。
5、下入蘿蔔絲，並用精鹽調好口味，撇去浮沫。
6、然後將一塊大豆腐托於左手上。
7、右手執刀將豆腐斬成長方塊下入鍋內，約熬三五分鐘，調些味精即成。

鯽魚蘿蔔豆腐湯：健胃通乳

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材料：鯽魚1條、豆腐1塊、白蘿蔔1個、姜2塊、蔥1棵、蒜1棵。

做法

1、鯽魚去魚鱗、魚鰓清洗乾淨瀝水。
2、豆腐切塊焯一下水。
3、撈起瀝水。
4、蘿蔔洗凈去皮切片備用。
5、姜切片，蔥、蒜切段。
6、鍋燒熱加少許油將鯽魚煎至兩面金黃。
7、放入蔥、蒜、姜加入適量開水。
8、大火煮10-15分鐘湯發白。
9、加入豆腐塊。
10、加入蘿蔔片。
11、煮至蘿蔔熟透加入適量的鹽。
12、加入大蒜葉和香菜增香即可出鍋。
小竅門
1、魚要先煎至兩面金黃。
2、魚煎好後需要加熱水。
1、前十分鐘要大火煮約15鍾湯才會發白。

牛脊骨白蘿蔔湯：驅寒滋補

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材料：牛脊骨白蘿蔔

做法

1、準備好原材料。
2、牛脊骨放入冷水鍋中焯一下，加入點薑片和高度白酒幫助去腥。
3、將焯好沖洗乾淨的牛脊骨放入高壓鍋中。
4、加入白蘿蔔塊。
5、再放入薑片。
6、倒入適量的冷水。
7、按下電壓力鍋煲湯的功能鍵。
8、時間到後打開蓋，加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。