主料
普通麵粉，南瓜（未用完），脫脂奶粉，酵母，黑芝麻粉
輔料
無
廚具
蒸鍋
步驟
1、準備好需用的原料。（黑芝麻粉沒有拍進來）
2、南瓜去皮後洗凈，用攪拌機攪打成泥。（生南瓜沒有熟南瓜好打，攪打時可加一點點的水，以攪拌機能轉動就行了）
3、麵粉、奶粉、酵母混合後，加入適量的南瓜泥，和勻揉成軟硬適中的麵糰。
4、置溫暖處發酵至2倍大時取出。
5、發好的麵糰按扁、排氣、重新揉勻後，分成兩份，其中一份加入適量的黑芝麻粉揉勻。
6、將兩種麵糰分別擀成0.8CM厚的面片。
7、在南瓜面片上抹上少許的水，再將黑芝麻面片放在上面，用手掌心輕輕壓實。
8、將重疊好的面片從長邊捲起來成圓柱狀。（要卷緊一點）
9、切成4.5CM寬的段。（也可按自己喜歡的大小切）
10、把生坯略整形後，放進蒸鍋中醒發1小時。待再次發至1倍大時，開小火蒸，上汽轉中大火，18分鐘即可。關火後再虛蒸3分鐘方可揭蓋取出。
菜譜簡介
營養和健康的雙重組合，看著乖巧，吃著也香喲
小訣竅
因南瓜已有甜味，所以我在用南瓜做食物時，一般都會不加或是少加糖，這樣更健康些。若是喜食甜味重的，可在和面時加入適量白糖。
小常識
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。
2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉，以便長期少量食用。
4.瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。
南瓜的作用
預防癌症、
保護胃粘膜、
降血糖、
降血壓、
預防前列腺。
收藏