主料
山楂
輔料
香蕉，竹籤
廚具
其它、攪拌機、炒鍋
步驟
1、準備材料.
2、把山楂洗凈後去籽.
3、沿著中間環切一下,並掰開.
4、將籽挖去.
5、切好的山楂備用.
6、放入攪拌機,攪拌成小塊狀.
7、塊的大小可根據個人喜好.
8、攪拌好的山楂碎備用.
9、把山楂碎平鋪在烤盤上.
10、找個圓形的模具或其他任何喜歡的模具塑形.
11、把多餘的部分去掉.
12、用香蕉或其他水果做點小笑臉什麼的.
13、放入冰箱冷凍20-30分鐘.
14、山楂小人凍好後,就可以熬糖漿了,糖和水的比例為2:1,我用的就是圖上小勺子量的.
15、糖可以用白糖或冰糖,家裡的冰糖用完了,我用的是白糖.糖漿熬到發紅色就可以了.
16、把山楂小人從冰箱裡取出直接淋上糖漿,就可以放在烤盤上,再次放進冰箱冷凍一天以上.
17、第二天拿出來就可以直接吃了,看還是挺可愛的吧,都不忍心吃了.
菜譜簡介
為女兒做的糖葫蘆,女兒吃的很開心!跟大家分享一下!
小常識
山楂的作用
開胃消食；
防治心血管疾病、軟化血管；
降血壓、降膽固醇；
利尿、鎮靜；
活血化淤
平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉。
山楂食用禁忌
山楂與海鮮同食，山楂中的鞣酸會和海鮮所含的蛋白質相互作用，從而是蛋白質凝固，引起胃腸不適。
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