迷你蔥油餅的做法步驟

1.備好材料；
2.將主料揉成光滑麵糰、醒發20分鐘，小蔥切碎
3.醒發好的麵糰擀成長方形大片，淋上香油抹開，撒香蔥碎；
4.沿著長邊捲起，等分8段；
5.將小段豎著放在案板上，縱向按扁，稍稍擀開；
6.自動烹飪鍋加入適量油，選擇「煎」模式，預熱後放入蔥油餅；
7.一面煎黃後翻面，煎至兩面金黃即可。