臘腸煲仔飯的做法步驟

1.先把大米洗凈，再泡上10-20分鐘
2.然後放入少許的食用油，開中火，煮飯
3.當鍋內的飯稍稍干水的時候，此時的飯還是生的
4.把切好片的臘腸放入煲內
5.放上少許的薑絲
6.蓋好蓋子，小火，把煲仔慢慢地轉動；另起鍋，煮開水，焯青菜
7.煲好了，放入焯好的青菜，灑上香蔥