時蔬拌莜麵條的做法

主料
莜麵100克	紫甘藍20克	苤藍20克
胡蘿蔔1根	芝麻醬1勺	鹽1/4勺
開水適量	香油1勺

時蔬拌莜麵條熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
莜麵	克	380千卡	380千卡	13.7克	8.6克
紫甘藍	克	4千卡	19千卡	1.2克	0.2克
苤藍	克	6千卡	32千卡	1.3克	0.2克
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
芝麻醬	克	278千卡	381千卡	11.27克	9.73克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
香油	克	142千卡	886千卡		100克
總量	340克	時蔬拌莜麵條熱量/卡路里853千卡
熱量853千卡，相當於讀書656分鐘消耗的熱量...78

時蔬拌莜麵條的做法，共10個步驟

1/10. 莜麵隆重登場。
2/10. 莜麵需要用開水來和面。並用擀麵杖快速攪勻。
3/10. 揉成莜麵團。
4/10. 擀成一張大麵皮。莜麵不太容易擀薄，自己家吃差不多就行了。
5/10. 大火上屜蒸8分鐘。
6/10. 將胡蘿蔔、紫甘藍、苤藍洗凈。
7/10. 將胡蘿蔔、紫甘藍、苤藍分別切細絲備用。
8/10. 取出蒸好的莜麵片，切成條。
9/10. 將麻醬加2勺涼白開稀釋，加入鹽、香油調勻。
10/10. 將麻醬、莜麵條、菜絲放在一起，拌勻即可。

小竅門

蒸好莜麵餅再切，更好操作。