周日在家總要做一些主食，作為下一周的早餐，這周做紫薯小餐包，蜜紅豆已經做好了，放冰箱已經有一周了，就想著趕快消化掉！紫薯豆包就這樣應運而生了！大概是因為全麥粉的緣故，表面不是很光滑，但是富含膳食纖維，口感有韌性，做早餐很不錯！
1/6. 紫薯泥加入適量麵粉，合成麵糰，如果幹可以適量加些牛奶
2/6. 和好的麵糰發酵到兩倍大，分成小劑子
3/6. 按扁放入自製的蜜紅豆，包成豆包
4/6. 全部包好，繼續二次發酵25分鐘
5/6. 大火蒸製10分鐘即可
6/6. 成品
無
| 主料 | ||
| 紫薯泥適量 | 蜜紅豆適量 | |
| 輔料 | ||
| 全麥麵粉適量 | 酵母粉適量 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 蜜紅豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 總量 | 104克 | 紫薯全麥豆包熱量/卡路里360千卡 | |||
| 熱量360千卡，相當於開車180分鐘消耗的熱量...120 | |||||
紫薯全麥豆包的做法，共6個步驟
1/6. 紫薯泥加入適量麵粉，合成麵糰，如果幹可以適量加些牛奶
2/6. 和好的麵糰發酵到兩倍大，分成小劑子
3/6. 按扁放入自製的蜜紅豆，包成豆包
4/6. 全部包好，繼續二次發酵25分鐘
5/6. 大火蒸製10分鐘即可
6/6. 成品
小竅門
無
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