糯米蓮藕釀的做法

蓮藕的季節～試試蓮藕釀吧

主料
蓮藕500克	糯米100克	紅糖一塊

糯米蓮藕釀熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
蓮藕	克	370千卡	74千卡	2.6克	0.1克
糯米	克	355千卡	355千卡	6.3克	0.6克
紅糖	克	324千卡	372千卡	0.2克
總量	687克	糯米蓮藕釀熱量/卡路里1049千卡
熱量1049千卡，相當於干農活131分鐘消耗的熱量...480

糯米蓮藕釀的做法，共8個步驟

1/8. 蓮藕洗凈，把頭切一點點下來，做「蓋子」
2/8. 糯米泡30分鐘即可
3/8. 這步是最要耐心的了～把泡好的糯米拿筷子慢慢放進蓮藕洞裡，注意買的時候儘量選比較直，比較大的蓮藕，這樣比較好放糯米
4/8. 放好糯米進蓮藕洞之後，拿牙籤把剛切下的蓮藕頭連在一起，預防待會蒸蓮藕的時候糯米溢出，如鍋蒸30分鐘
5/8. 出鍋，待冷卻
6/8. 不沾鍋放上紅糖煮糖油
7/8. 切盤～淋上糖油
8/8. 成品啦啦啦啦～淋上糖油，開吃！（煮糖油的時候我放上枸杞，也可放桂花～個人喜好）