中元節是道教與中國傳統民俗相結合的產物，二者能夠相應，主要是基於同一宇宙觀：即天、地、水三界，被神格化為天官、地官、水官所統轄的三界府署。下面是小編為大家整理的中元節的食物及注意事項，希望能對大家有所幫助。
中元節的食物
1、吃瀨粉
在中元節那天，東莞有吃瀨粉的習俗，而且幾乎在整個東莞都通用。當然，不同片區，吃瀨粉的方法還是有所不同的。瀨粉，是東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。
東莞最出名是燒鵝瀨。燒鵝瀨，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整隻雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬制。吃的時候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然後加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝。
2、蒸面羊
舊京及華北地區的農村，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習俗。傳說此風俗與沉香劈山救母的傳說有關。沉香劈山救母后，要追殺虐待其母的舅舅二郎神，二郎神為重修兄妹之好和舅甥之誼，每年的七月十五都要給沉香送一對活羊，據說這是取二郎神和沉香之母「楊」姓的諧音，以重結兩家之好。從此民間留下了舅舅送活羊的習俗，後來逐漸演變為送一對面羊。
這一民俗的另一說法是，母親為出嫁的閨女用白麵塑一雙羊，當然還要蒸熟，而且羊頭還要纏掛上紅布條。娘家要組成一支小型送羊隊伍到新姑爺家，由新姑爺動手切開面羊，並將切下的第一塊用紅繩拴掛在客廳中，這塊「面羊肉」等到第二年的七月十五送來新面羊時才能取下來。這其中的講究是「陳羊見新羊，年年有餘糧。」新姑爺切完羊後，要吃羊頭，出嫁的閨女則吃羊腳，其他的分送男方長輩鄰里，以表和和美美，共享喜慶吉祥。
3、吃花饃
七月十五節前，民間婦女盛行麵塑活動，晉北地區最烈。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首先根據家庭實有人數，給每個人先捏一個大花饃。
送給小輩的花饃要捏成平型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型，稱為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;送給平輩的花饃，要捏成魚型，稱為面魚，意喻連年有餘。
4、吃鴨
農曆七月十五中元節這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子。為什麼呢?原來「鴨」就是「壓」，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。況且雞爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉(大概怕積下惡怨，不肯回到原處)，所以選腳掌扁平的鴨子也在情理之中了。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。
中元節吃鴨是因為傳說去世的祖先會在中元節這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。於是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統，一到鬼節就吃鴨子。
5、吃扁食
在江蘇省的東縣鄉，很多鄉民在中元節當天都會吃扁食(一種以麵粉和糖作成畚箕形的食品)。現在也有人把扁食叫做餃子，其實扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區別，首先在皮，其次在餡。
以皮而論，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼，晶瑩剔透。餃子餡少，小到只有大拇指那麼點，因此餃子的個頭也比較小，一碗餃子雖說也有十多個，但在碗中卻只占到三分之一，其餘全是湯，並且餃子的餡較為單一，多為豬肉加些素菜和調料。而扁食就大不一樣了，不僅肉類、菜類均可入餡，連雞、鴨、魚、蟹、饊子、嫩黃豆等等都可入餡，且特別講究搭配，雞脯配芹菜，豬肉配薺菜，雞蛋配韭菜等等。
6、吃「餃餅」
在浙江省台州市的天台，中元節他們會吃「餃餅」，一種類似於春卷的食物。相傳，餃餅筒是濟公所留下來的：濟公在國清寺為僧時，見每一餐都剩下許多菜，覺得很浪費，就把這些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，這種做法受到了眾僧的喜愛，便流傳至民間。
製作餃餅筒，要先將餡炒好放在一邊備用。常見的餡有豬肉、豬肝、雞蛋絲、豆腐皮、冬筍、豆面、芹菜、豆芽、海帶、魚乾等。再將事先準備好的麵粉往「鏊」上糊，糊成一張薄薄圓形的皮(糊拉汰皮)。最後將食材按順序裹在糊拉汰皮里，要做到不能裹得太「胖」，也不能裹得太「瘦」，否則就不好看了。餃餅筒包好了也要放在「鏊」上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黃色並油光發亮。
另外，在山東的獨陵縣，中元節被當地人稱為「掐嘴節」，家家都有吃粗茶淡飯的習俗。
中元節的注意事項
1、注意言行舉止，不可詆毀鬼神。
雖然很多人是不相信鬼神的存在的，但是在古代的時候是比較信鬼神的，在中元節前後，是不可以隨隨便便說一些奇怪的話的，這樣容易引起別人的恐慌，會嚴重影響氛圍。
2、不可偷吃祭品，不可亂撿冥錢。
在我家那邊的習俗里，每每到七月半也就是中元節，前幾天都會分好冥錢，比如冥紙，元寶等，然後將他們裝進紙袋子裡，並在紙袋上寫好祖先的逝者的名字，然後帶到各自的墳前焚燒，那些錢是給祖先親人用的，我們不可以在墳前亂撿那些錢，不然先人會有怨氣而找上你。
3、避免夜晚出門，並且不要走路時回頭。
中元節那天氣氛是比較詭異的，感覺晚上的時候路上都是死者的魂魄，這天最好不要走夜路，萬一一點風吹草動，會嚇著自己，特別是生辰八字不怎麼好的人更要注意，如果實在有事要夜晚出行，最好一定要拉上幾個人和自己一起，給自己一點安全感，畢竟人多力量大嘛。
4、切忌半夜照鏡子，熬夜。
中元節前後人間的陰氣是比較重的，萬一在照鏡子的時候，鬼像恐怖片里播放的那樣突然出現在鏡子裡，然後伸出手來把你掐死了怎麼辦，這是非常恐怖的，半夜的時候，是人體比較虛的時候，元氣比較弱，萬一鬼上身了怎麼辦，在養生上也告訴我們儘量早點休息。
中元節燒紙有什麼講究
一、買燒紙時，不要買那種成摞的印刷品，最好要買黃草紙。
二、在要燒的地面畫個圈，西北角要留個缺口，方便下面的親人進來拿錢。
三、燒紙時要表情嚴肅，不要嘻笑打鬧，而且要念念有詞，如：___，給您送錢花來了。
四、一定要堅持看著把紙燃盡才可以走，這樣既可以防止火災，也是為了保證親人能夠拿到錢。
五、去燒紙的來迴路上，遇到燒紙儘量繞開，不要踩到。
燒紙錢的數量多少並不在乎，主要是紙錢上面打的錢多少的個數，有很大的講究，單憑一個「錢」字，是「金戈戈」三個字組成，所以紙錢上面的錢數，也應該用「金銀銅鐵錫」來計算，一為金、二為銀、三為銅、四為鐵、五為錫，六為金、七為銀、八為銅、九為鐵、十為錫，十一為金。
一般求神、還願、解災、過節、人逝世燒老福紙，以用六個眼(六個錢)和十一個眼(十一個錢)一排的錢紙為最佳。而祭神、開靈、做齋應該用七個眼(七個錢一排)的最好。送鬼送花盤，七月半燒，應該用八個眼(八個錢)一排的最妥，這就是所謂的「神七鬼八」。
在燒紙的時候，若遇到不燃的情況，不可把錢紙撥亂了，這樣鬼神很難齊整，又要來索取，燒紙錢的主人家庭就人口難安。
中元節的食物
1、吃瀨粉
在中元節那天，東莞有吃瀨粉的習俗，而且幾乎在整個東莞都通用。當然，不同片區，吃瀨粉的方法還是有所不同的。瀨粉，是東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。
東莞最出名是燒鵝瀨。燒鵝瀨，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整隻雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬制。吃的時候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然後加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝。
2、蒸面羊
舊京及華北地區的農村，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習俗。傳說此風俗與沉香劈山救母的傳說有關。沉香劈山救母后，要追殺虐待其母的舅舅二郎神，二郎神為重修兄妹之好和舅甥之誼，每年的七月十五都要給沉香送一對活羊，據說這是取二郎神和沉香之母「楊」姓的諧音，以重結兩家之好。從此民間留下了舅舅送活羊的習俗，後來逐漸演變為送一對面羊。
這一民俗的另一說法是，母親為出嫁的閨女用白麵塑一雙羊，當然還要蒸熟，而且羊頭還要纏掛上紅布條。娘家要組成一支小型送羊隊伍到新姑爺家，由新姑爺動手切開面羊，並將切下的第一塊用紅繩拴掛在客廳中，這塊「面羊肉」等到第二年的七月十五送來新面羊時才能取下來。這其中的講究是「陳羊見新羊，年年有餘糧。」新姑爺切完羊後，要吃羊頭，出嫁的閨女則吃羊腳，其他的分送男方長輩鄰里，以表和和美美，共享喜慶吉祥。
3、吃花饃
七月十五節前，民間婦女盛行麵塑活動，晉北地區最烈。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首先根據家庭實有人數，給每個人先捏一個大花饃。
送給小輩的花饃要捏成平型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型，稱為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;送給平輩的花饃，要捏成魚型，稱為面魚，意喻連年有餘。
4、吃鴨
農曆七月十五中元節這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子。為什麼呢?原來「鴨」就是「壓」，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。況且雞爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉(大概怕積下惡怨，不肯回到原處)，所以選腳掌扁平的鴨子也在情理之中了。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。
中元節吃鴨是因為傳說去世的祖先會在中元節這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。於是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統，一到鬼節就吃鴨子。
5、吃扁食
在江蘇省的東縣鄉，很多鄉民在中元節當天都會吃扁食(一種以麵粉和糖作成畚箕形的食品)。現在也有人把扁食叫做餃子，其實扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區別，首先在皮，其次在餡。
以皮而論，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼，晶瑩剔透。餃子餡少，小到只有大拇指那麼點，因此餃子的個頭也比較小，一碗餃子雖說也有十多個，但在碗中卻只占到三分之一，其餘全是湯，並且餃子的餡較為單一，多為豬肉加些素菜和調料。而扁食就大不一樣了，不僅肉類、菜類均可入餡，連雞、鴨、魚、蟹、饊子、嫩黃豆等等都可入餡，且特別講究搭配，雞脯配芹菜，豬肉配薺菜，雞蛋配韭菜等等。
6、吃「餃餅」
在浙江省台州市的天台，中元節他們會吃「餃餅」，一種類似於春卷的食物。相傳，餃餅筒是濟公所留下來的：濟公在國清寺為僧時，見每一餐都剩下許多菜，覺得很浪費，就把這些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，這種做法受到了眾僧的喜愛，便流傳至民間。
製作餃餅筒，要先將餡炒好放在一邊備用。常見的餡有豬肉、豬肝、雞蛋絲、豆腐皮、冬筍、豆面、芹菜、豆芽、海帶、魚乾等。再將事先準備好的麵粉往「鏊」上糊，糊成一張薄薄圓形的皮(糊拉汰皮)。最後將食材按順序裹在糊拉汰皮里，要做到不能裹得太「胖」，也不能裹得太「瘦」，否則就不好看了。餃餅筒包好了也要放在「鏊」上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黃色並油光發亮。
另外，在山東的獨陵縣，中元節被當地人稱為「掐嘴節」，家家都有吃粗茶淡飯的習俗。
中元節的注意事項
1、注意言行舉止，不可詆毀鬼神。
雖然很多人是不相信鬼神的存在的，但是在古代的時候是比較信鬼神的，在中元節前後，是不可以隨隨便便說一些奇怪的話的，這樣容易引起別人的恐慌，會嚴重影響氛圍。
2、不可偷吃祭品，不可亂撿冥錢。
在我家那邊的習俗里，每每到七月半也就是中元節，前幾天都會分好冥錢，比如冥紙，元寶等，然後將他們裝進紙袋子裡，並在紙袋上寫好祖先的逝者的名字，然後帶到各自的墳前焚燒，那些錢是給祖先親人用的，我們不可以在墳前亂撿那些錢，不然先人會有怨氣而找上你。
3、避免夜晚出門，並且不要走路時回頭。
中元節那天氣氛是比較詭異的，感覺晚上的時候路上都是死者的魂魄，這天最好不要走夜路，萬一一點風吹草動，會嚇著自己，特別是生辰八字不怎麼好的人更要注意，如果實在有事要夜晚出行，最好一定要拉上幾個人和自己一起，給自己一點安全感，畢竟人多力量大嘛。
4、切忌半夜照鏡子，熬夜。
中元節前後人間的陰氣是比較重的，萬一在照鏡子的時候，鬼像恐怖片里播放的那樣突然出現在鏡子裡，然後伸出手來把你掐死了怎麼辦，這是非常恐怖的，半夜的時候，是人體比較虛的時候，元氣比較弱，萬一鬼上身了怎麼辦，在養生上也告訴我們儘量早點休息。
中元節燒紙有什麼講究
一、買燒紙時，不要買那種成摞的印刷品，最好要買黃草紙。
二、在要燒的地面畫個圈，西北角要留個缺口，方便下面的親人進來拿錢。
三、燒紙時要表情嚴肅，不要嘻笑打鬧，而且要念念有詞，如：___，給您送錢花來了。
四、一定要堅持看著把紙燃盡才可以走，這樣既可以防止火災，也是為了保證親人能夠拿到錢。
五、去燒紙的來迴路上，遇到燒紙儘量繞開，不要踩到。
燒紙錢的數量多少並不在乎，主要是紙錢上面打的錢多少的個數，有很大的講究，單憑一個「錢」字，是「金戈戈」三個字組成，所以紙錢上面的錢數，也應該用「金銀銅鐵錫」來計算，一為金、二為銀、三為銅、四為鐵、五為錫，六為金、七為銀、八為銅、九為鐵、十為錫，十一為金。
一般求神、還願、解災、過節、人逝世燒老福紙，以用六個眼(六個錢)和十一個眼(十一個錢)一排的錢紙為最佳。而祭神、開靈、做齋應該用七個眼(七個錢一排)的最好。送鬼送花盤，七月半燒，應該用八個眼(八個錢)一排的最妥，這就是所謂的「神七鬼八」。
在燒紙的時候，若遇到不燃的情況，不可把錢紙撥亂了，這樣鬼神很難齊整，又要來索取，燒紙錢的主人家庭就人口難安。
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