果樹設施栽培技術

解答：

在露地尚不能進行果樹生產的季節，利用溫室、塑料大棚等保護設施，人為地創造一個適於果樹生長的環境，從而達到調節果樹成熟期之目的，是近幾年興起的一種果樹栽培新模式。
河南省林業科學研究所、中國農業科學院鄭州果樹研究所、鄭州市管城回族區農經委等單位協作，從1993年開始，開展果樹設施栽培的系統研究工作。
現已在桃、櫻桃、葡萄等北方主要落葉果樹的設施栽培技術上取得重大突破。
在大棚栽培條件下，形成油桃當年定植，第二年豐產。以曙光為例，平均單株產量3．8公斤，平均單果重102克，667平方米產2318公斤，成熟期提前30——40大，純收入可達6．7萬元，是露地的9.3倍；櫻桃當年定植，第二年見果，第三年豐產，667平方米產量1125公斤，成熟期提前35——45天，純收入2．42萬元，為露地的4.9倍；葡萄當年定植，第三年豐產，667平方米產2500——3200公斤，成熟期提前30——40天，純收入1．5萬元，為露地的5倍以上。現將關鍵技術介紹如下。
一、適宜設施栽培的果樹品種
適宜在河南地區進行設施栽培的油桃品種為曙光、華光、艷光、丹墨、五
月火；水蜜桃有安農水蜜、早霞露；葡萄有鳳凰51、坂田勝寶、京亞、先鋒、滕稔；櫻桃有矮櫻桃、紅燈、紅櫻桃、雷尼、佐滕錦；杏主要有瑪瑙杏、串枝紅杏；李子有大石早生、蓋縣大李等。
二、設施規格
果樹栽培的設施主要有節能型日光溫室和簡易塑料大棚兩種。日光溫室跨度6米，中高2．7——3米，後屋面長1.7——1.8米；仰角35度，投影長1.4米，骨架採用S—GRC材料製成的鋼筋水泥混凝土骨架，1.5米一跨。這種溫室採光好，保溫性能佳，土地利用率高，造價低，便於操作。塑料大棚為簡易拱圓式大棚，南北走向，長50米，跨度12米，頂高2．5米。中間為磚垛，上覆水泥板，便於卷放草苫和上棚操作。大棚骨架也採用S—GRC材料製成的鋼筋水泥混凝土骨架，1.5米一跨。這種大棚結構簡單，土地利用率高，造價低，易管理，採光量大、提溫快，通風性能好。塑料薄膜採用耐低溫、柔韌性好、透光率高、對溫度變化適應性強的無滴膜。夜間保溫採用厚3厘米，寬1.2米的草苫。內部灌溉系統根據實際情況選裝。
三、扣棚時間
扣棚時間根據各樹種和品種的低溫需冷量來確定，需冷量一旦滿足就可以
扣棚升溫。一般來說鄭州地區12月下旬，即可達到500——600小時的低溫量，元月中旬可以達到850小時以上的低溫量。所以油桃的適宜扣棚時間在12月下旬，矮櫻桃在12月中下旬，甜櫻桃在元月下旬到2月上旬，葡萄在元月中下旬扣棚升溫比較合適。
四、溫濕度調控
設施果樹的溫濕度管理，是生產中的一項關鍵性技術，稍有不慎就可能導
致生產失敗，所以把握各樹種，各生育期臨界溫濕度非常重要。油桃、櫻桃和葡萄各生育時期適宜的溫濕度見表1、表2。
表1油桃、櫻桃各生育期適宜的溫濕度
項目
保溫——開花期10天開花期果實膨大期成熟期
晝溫（℃）18——22
20——2525——28<28
夜溫（℃）5——7
8——1012——1716——18
濕度（%）80<50
60——7060
表2葡萄不同生育期適宜溫濕度
生育期
溫度（℃）
晝夜夜溫濕度（%）
萌芽期
15——2010——1580
新梢生長期20——2515
80
開花期205——1050——60
果粒膨大期20——2515——2070
漿果成熟期2510——2070——80
無人工加溫條件的大棚內溫度主要靠草苫來調控，草苫一般上午9點揭開，讓棚體更好地接收太陽的光和熱，下午4點蓋上，進行保溫。在陰天或寒冷時間，有時白天也不揭苫。在棚內的不同部位要懸掛溫、濕度計，經常觀察其變化，尤其是幾個關鍵時期，一旦發現越過臨界值，就要採取措施調控，在晴朗無風的天氣，棚內溫度有時升得極快，這時一定要注意放風。注意任何時間都不能讓溫度超過30℃。大棚內濕度的調節主要靠放風和地膜，通常是覆膜前灌1次透水，然後再用地膜覆蓋。由於大棚的環境密閉，其水分在小系統內循環，水分很少散失、棚內不再需要灌水。如溫度過大，也要及時放風。一般要求保持在50%——60％。
五、果樹設施栽培管理的關鍵技術
1、栽培密度
首先對棚區進行規劃，根據需要劃出棚廓，然後挖定植坑或定植溝，其規格坑要求80厘米X80厘米X80厘米，溝要求80厘米X80厘米，底部施足其肥。
定植密度既要考慮充分利用棚區面積，又要注意通風透光，經試驗，桃適宜的定植密度為0.9米X（1——1.2）米；櫻桃為（1——1.5）米X（2——2．5）米；葡萄為（0．5——1.0）米X（1.0——1.5）米。
2、整形修剪
設施果樹的整形修剪原則是：充分利用空間，保證通風透光。這就要求整形修剪後，樹體要緊湊，枝組搭配合理。我們試驗出的桃高密度圓柱形整形技術，利用桃當年多次抽枝，新梢形成花芽的特性和設施栽培延長物候期的特點，創造了以采果後去除主枝，更新結果枝修剪技術為主，配合化學控制，形成了完整的桃設施栽培新的技術體系。同時對櫻桃也提出了改良疏層型的整形技術。設施葡萄一般多採用單籬架或雙籬架式，少截多疏為主的棚內修剪技術。
3、水肥管理
設施果樹露地生長季管理要求，前期大水大肥最大限度地促進樹體生長，後期通過物理或化學作用，控制樹體營養生長，促使樹體向生殖生長轉化。前期水肥要保證3次以上，第一次在4月下旬，以氮肥為主，以後每20天1次；
第二次氮、磷、鉀進行等量施用；第三次以磷、鉀為主，少施或不施氮肥。覆膜前20天左右，灌1次透水，最好灌後及時樹下覆膜。
4、花果管理
覆膜後，萌芽前可全樹噴布50毫克／升的赤黴素，以打破休眠，促早萌芽，早開花。花期可以噴0.3％硼砂，輔以萘乙酸和磷酸二氫鉀。果實膨大期，可適量進行葉面施肥，同時加噴矮壯素，防止新稍旺長。采前20——30天，可噴高美施、微肥等改善果實品質。由於大棚特殊的小環境，濕度大，無或少有昆蟲，決定了必須採取人為措施，才能使其順利完成授粉。常採用方式有兩種，一是人工授粉（其方法同露地）；二是花期放蜂，每棚放置500——600頭蜂，協助授粉。桃幼樹一般生長勢較旺，不易坐果，所以在果期管理中，可採取以下措施：謝花後到硬核期前不施氮肥，及時進行副梢摘心，硬核期葉面噴施0.3％的磷酸二氫鉀，整個果期，防止鬱閉。
5、病蟲害防治
在大棚高溫高濕的環境下，病害比較容易發生，主要有褐腐病、桃穿孔病、炭疽病和疫病等，萌芽前全樹噴布3——5度的石硫合劑，作剷除劑。果期根據病蟲害的發生情況，適時用藥。由於棚內小環境的特殊性，其病蟲害也較好防治，棚內防治原則是少用或不用劇毒農藥。