日常烹飪菜肴，都少不了「蔥姜蒜」這三個「輔配料三巨頭」，其中的生薑和蒜頭能夠長時間儲存，所以這些輔配料都是每個家庭必備的，能夠給烹飪的菜肴增色增香不少。
但論使用量來說，生薑的使用場合與蒜頭相比就相對局限了一些，平常用最多的，一般都是煲湯、蒸魚、腌制肉類的時候才用到，並沒有蒜頭或香蔥那般日常用量大，所以有的時候，我們買的生薑只要稍微買多了幾塊，放在廚房裡久了，就特別容易出現乾癟脫水，甚至長黑斑、變質等情況。
特別是現在時而乾燥、時而潮濕的秋季，食物長時間儲存變質的幾率就更大了，那麼面對平常生薑買多了之後，存放時容易變質的情況，應該如何更好的儲存，才能防止生薑乾癟或變質？本期小鹿就來教你小妙招。
生薑太多不好保存？教你2個儲存妙招，生薑不幹不長霉，依舊新鮮，掌握並活用這2個生薑的儲存妙招，能夠讓生薑在長時間儲存不依然不幹癟，不易變質，也不會腐爛，隨時吃隨時用，生薑依然還是新鮮多汁的，下面來看看這2個生薑儲存小妙招如何操作。
【生薑儲存小妙招】
妙招一：紙巾包裹法
要想生薑儲存得久，生薑買回到家後，一定要先把表面帶有的泥垢、污漬沖洗乾淨，然後把水分吸干，再放到陰涼通風處進行晾曬，讓生薑因清洗帶有的水氣充分晾乾蒸發，然後再用紙巾將生薑包裹起來，放入保鮮袋裡捆好，再放進冰箱冷藏儲存，如此操作就能夠讓生薑的保鮮期得到延長。
紙巾在這裡主要起到「乾燥劑」作用，把生薑包裹起來，能夠適當地吸收生薑所散發出的水分蒸汽，讓袋裡保持乾燥，少了水氣的依附，生薑基本不會長霉變質的，也能夠長時間保存。
妙招二：食用鹽儲存法
首先依然還是先將生薑洗凈，並把水分吸干，放到陰涼處晾曬乾，再把生薑放入保鮮袋裡面，往裡撒入少許鹽，並把保鮮袋裡面的空氣充分擠壓出去，儘量地保持保鮮袋裡呈現真空狀態，並捆綁好，做好這些操作之後，生薑不管放進冰箱冷藏儲存，還是常溫擺放，都能夠保證存放一大段時間不幹癟、不變質。
當然，如果能夠讓生薑在10~15℃之間的溫度保存是最好的，因為這個溫度區間，能夠保證生薑不容易受凍損傷，也不易因炎熱高溫而變質。
另外提醒大家一點，不管買的生薑有多新鮮，如果在儲存中途出現腐爛、變質等情況，建議大家不要再食用，要立馬丟掉，因為生薑出現腐爛情況的時候，生薑會產生大量有害毒素，食用了反而會對身體造成不必要傷害。
生薑太多不好保存？那就不妨試試上述小鹿所分享的食鹽保存法和紙巾保存法，這2個生薑儲存妙招，就算買再多生薑，只要操作得當，都能夠讓生薑長時間擺放，不會出現乾癟、變質等情況，隨用隨取，生薑的質感依然新鮮多汁，鮮而不甘，我是小鹿，如果本篇文章《生薑太多不好保存？教你2個儲存妙招，生薑不幹不長霉，依舊新鮮》對你有幫助，不妨給小鹿來個關注、收藏、分享吧~
但論使用量來說，生薑的使用場合與蒜頭相比就相對局限了一些，平常用最多的，一般都是煲湯、蒸魚、腌制肉類的時候才用到，並沒有蒜頭或香蔥那般日常用量大，所以有的時候，我們買的生薑只要稍微買多了幾塊，放在廚房裡久了，就特別容易出現乾癟脫水，甚至長黑斑、變質等情況。
特別是現在時而乾燥、時而潮濕的秋季，食物長時間儲存變質的幾率就更大了，那麼面對平常生薑買多了之後，存放時容易變質的情況，應該如何更好的儲存，才能防止生薑乾癟或變質？本期小鹿就來教你小妙招。
生薑太多不好保存？教你2個儲存妙招，生薑不幹不長霉，依舊新鮮，掌握並活用這2個生薑的儲存妙招，能夠讓生薑在長時間儲存不依然不幹癟，不易變質，也不會腐爛，隨時吃隨時用，生薑依然還是新鮮多汁的，下面來看看這2個生薑儲存小妙招如何操作。
【生薑儲存小妙招】
妙招一：紙巾包裹法
要想生薑儲存得久，生薑買回到家後，一定要先把表面帶有的泥垢、污漬沖洗乾淨，然後把水分吸干，再放到陰涼通風處進行晾曬，讓生薑因清洗帶有的水氣充分晾乾蒸發，然後再用紙巾將生薑包裹起來，放入保鮮袋裡捆好，再放進冰箱冷藏儲存，如此操作就能夠讓生薑的保鮮期得到延長。
紙巾在這裡主要起到「乾燥劑」作用，把生薑包裹起來，能夠適當地吸收生薑所散發出的水分蒸汽，讓袋裡保持乾燥，少了水氣的依附，生薑基本不會長霉變質的，也能夠長時間保存。
妙招二：食用鹽儲存法
首先依然還是先將生薑洗凈，並把水分吸干，放到陰涼處晾曬乾，再把生薑放入保鮮袋裡面，往裡撒入少許鹽，並把保鮮袋裡面的空氣充分擠壓出去，儘量地保持保鮮袋裡呈現真空狀態，並捆綁好，做好這些操作之後，生薑不管放進冰箱冷藏儲存，還是常溫擺放，都能夠保證存放一大段時間不幹癟、不變質。
當然，如果能夠讓生薑在10~15℃之間的溫度保存是最好的，因為這個溫度區間，能夠保證生薑不容易受凍損傷，也不易因炎熱高溫而變質。
另外提醒大家一點，不管買的生薑有多新鮮，如果在儲存中途出現腐爛、變質等情況，建議大家不要再食用，要立馬丟掉，因為生薑出現腐爛情況的時候，生薑會產生大量有害毒素，食用了反而會對身體造成不必要傷害。
生薑太多不好保存？那就不妨試試上述小鹿所分享的食鹽保存法和紙巾保存法，這2個生薑儲存妙招，就算買再多生薑，只要操作得當，都能夠讓生薑長時間擺放，不會出現乾癟、變質等情況，隨用隨取，生薑的質感依然新鮮多汁，鮮而不甘，我是小鹿，如果本篇文章《生薑太多不好保存？教你2個儲存妙招，生薑不幹不長霉，依舊新鮮》對你有幫助，不妨給小鹿來個關注、收藏、分享吧~
收藏