主料
半片鴨
輔料
食用油，玉米澱粉
廚具
電烤箱
步驟
1、半片鴨。
2、藉助剪刀去皮，去骨。
3、鴨骨和鴨肉。
4、鴨肉切成指甲蓋大的丁，放入所有調料拌勻，放入冰箱冷藏1小時。
5、把腌好的鴨肉串好，擺在烤架上。
6、放入海爾烤箱中層，上下火，200度，啟動對流風扇，定時25分鐘，烤的過程中等肉串一面烤至焦黃後把肉串翻一下。兩面烤至焦黃即可取出。烤箱底部要放鋪了錫紙的烤盤接油。
7、烤好的肉串，撒孜然粉，或者撒黑胡椒都不錯。
菜譜簡介
用海爾智能烤箱的對流風扇功能烤出的肉串口感鮮嫩多汁，一點都沒有干硬的感覺。是一款非常適合家庭烤肉的烤箱。烤肉串雖然好吃，但是吃了難免上火。今天這款烤串用了最適合夏天吃的鴨腿肉。鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。營養美味一舉兩得，您還不趕快試試？
小訣竅
鴨皮含油脂較多，去皮純屬個人喜好。如果您不介意，也可以保留鴨皮。
拆下的鴨骨不要扔掉，切點冬瓜熬湯，也是最適合夏天喝的祛暑美味呢。
小常識
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