【蘆柑】長泰縣是全國蘆柑生產基地縣之一。長泰生產的蘆柑品質極佳，以果大、汁多、色香、味甜聞名遐邇。原全國人大副委員長彭沖曾為長泰蘆柑親筆題詞長泰蘆柑、品種優良、柑中之冠。
長泰蘆柑栽培歷史悠久，唐代垂拱年間，漳州別駕丁儒《歸閒二十韻》中云：蜜取花間液，柑藏樹上珍。16世紀末，《榕城隨筆》盛稱閩南產柑桔，其種不一，而顆皆碩大，蘆柑韋最，紅桔次之。清朝光緒版《閩產錄異》記載：近入貢者皆產文旦，文旦者文姓所種，在長泰縣溪東，不過四五十樹移植他處則味減。可見，長泰種植蘆柑和文旦柚早享盛譽。
近半世紀以來，長泰的柑桔生產幾經興衰。20世紀30年代初，全縣年產柑桔、柚子、龍眼等水果千噸以上。50年代至20世紀末，長泰柑桔業迅速發展。1989年柑桔總面積達1700公頃，總產逾萬噸。1997年柑桔總面積3200公頃，總產5萬噸。目前長泰縣已建立蘆柑生產基地4.5萬畝，年產量4.89萬噸，果品銷往上海、北京等大城市。長泰生產的蘆柑單果重約150克，扁圓形、果頂微凹，具放射性溝紋，標痕較大，有的呈小臍；果皮橙黃色，有光澤，易剝離；囊瓣肥大，長腎形，9-12瓣，中心柱空，汁胞橙紅色，大而多汁；每百毫升果汁含全糖11-12.8克，可滴定酸0.5-0.7克，維生素C38.5-42.0毫克，可食部分75-77%，可溶性固形物13.4-14.3%；果肉脆嫩，香氣濃，風味佳，品質極佳，種子10粒左右適宜鮮食，亦可加工。
長泰生產的蘆柑曾於1985年、1989年連續兩屆被評為全國優質水果，並於1989年註冊冠牌商標；1995年獲中國綠色食品標誌使用證書；1995年岩溪鎮獲中國蘆柑之鄉稱號；1997年獲福建省第二屆優質水果金獎；2011年長泰蘆柑地理標誌證明商標的註冊成功，使長泰蘆柑品牌有了法律的保護武器，提高了品牌的知名度和美譽度。
長泰蘆柑栽培歷史悠久，唐代垂拱年間，漳州別駕丁儒《歸閒二十韻》中云：蜜取花間液，柑藏樹上珍。16世紀末，《榕城隨筆》盛稱閩南產柑桔，其種不一，而顆皆碩大，蘆柑韋最，紅桔次之。清朝光緒版《閩產錄異》記載：近入貢者皆產文旦，文旦者文姓所種，在長泰縣溪東，不過四五十樹移植他處則味減。可見，長泰種植蘆柑和文旦柚早享盛譽。
近半世紀以來，長泰的柑桔生產幾經興衰。20世紀30年代初，全縣年產柑桔、柚子、龍眼等水果千噸以上。50年代至20世紀末，長泰柑桔業迅速發展。1989年柑桔總面積達1700公頃，總產逾萬噸。1997年柑桔總面積3200公頃，總產5萬噸。目前長泰縣已建立蘆柑生產基地4.5萬畝，年產量4.89萬噸，果品銷往上海、北京等大城市。長泰生產的蘆柑單果重約150克，扁圓形、果頂微凹，具放射性溝紋，標痕較大，有的呈小臍；果皮橙黃色，有光澤，易剝離；囊瓣肥大，長腎形，9-12瓣，中心柱空，汁胞橙紅色，大而多汁；每百毫升果汁含全糖11-12.8克，可滴定酸0.5-0.7克，維生素C38.5-42.0毫克，可食部分75-77%，可溶性固形物13.4-14.3%；果肉脆嫩，香氣濃，風味佳，品質極佳，種子10粒左右適宜鮮食，亦可加工。
長泰生產的蘆柑曾於1985年、1989年連續兩屆被評為全國優質水果，並於1989年註冊冠牌商標；1995年獲中國綠色食品標誌使用證書；1995年岩溪鎮獲中國蘆柑之鄉稱號；1997年獲福建省第二屆優質水果金獎；2011年長泰蘆柑地理標誌證明商標的註冊成功，使長泰蘆柑品牌有了法律的保護武器，提高了品牌的知名度和美譽度。
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