這些魚別給孩子吃，當心汞中毒

魚含有豐富的完全蛋白質。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需胺基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。然而下面這些魚別給孩子吃，當心汞中毒。
這些魚別給孩子吃，當心汞中毒。
近日，來自澳大利亞的一項科學研究表明，年輕父母應該警惕7種魚——鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鲶魚。這些魚除了體型相對較大以外，它們還是生命周期更長的食肉魚，其體內汞含量比其他魚偏高。
中國農業大學食品學院營養與食品安全系任副教授范志紅介紹，這項研究結論是有科學道理的，因為目前的水污染現象在全球都比較嚴重，使魚的生存環境不斷受到威脅，小魚吃進去的毒素被累積在小魚的身體里，而小魚又被大魚吃掉，所以大魚尤其是食肉魚的污染是最嚴重的，它體內的重金屬含量通常會呈幾何級數的增長，尤其是汞，而寶寶的解毒能力差、肝臟發育未完全，如果長期吃這種魚，體內汞含量很可能超標，因為即使是較低的汞水平也會影響到小兒的正常發育，所以不要給寶寶隨便吃食肉魚，除非是真正無污染的深海魚。而媽媽們在懷孕和哺乳時，也要注意少吃食肉魚。
此外，魚是嬰幼兒常見的過敏性食物之一，所以建議孩子滿一周歲後再吃魚，因為一歲以後孩子的免疫系統和消化系統發育得更完全。對於家人或自身從小就有過敏史的寶寶，如濕疹、蕁麻疹、花粉熱、哮喘、食物過敏等，建議年齡更大一些以後再吃魚。
所以，為了防止孩子中毒，有些魚千萬不要給孩子吃。畢竟孩子免疫力從小很差，如果您對寶寶食物中毒怎麼辦的常識感興趣，就請到我們來查詢搜索吧！