Amalaya-阿瑪拉酒莊

阿瑪拉酒莊（Amalaya）位於阿根廷（Argentina）西北部薩爾塔省（Salta）的Calchaquí Valley，一直致力於釀造展現阿根廷優秀的葡萄酒產區Calchaquí Valley風土特徵的葡萄酒。
阿瑪拉酒莊種植有198英畝以馬爾貝克（Malbec）、丹娜（Tannat）、特濃情（Torrontes ）、品麗珠（Cabernet Franc）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）為主的葡萄品種，另外還有100英畝園地正在不斷發展中。擁有3個主要的葡萄園，其中Finca Las Mercedes以擁有深層沙質土以及採用垂直枝條固定法（VSP）為其特點；Finca La Brava葡萄園位於山下，岩石土壤為主，因此種植在此的葡萄樹不得不往下紮根，激發出更多的活力並轉化到果實中；Finca Amalaya葡萄園土壤為岩石土，大小形狀不一的石頭。垂直枝條固定法與傳統傳統喬木格子架棚的結合被運用在這些葡萄園的種植中。酒莊位於卡發亞德（Alto Cafayate）6000英尺的海拔高度上。
在葡萄酒釀造上，阿瑪拉酒莊在這個傳統的葡萄酒產區中不斷詮釋著現代的釀酒理念。釀酒師對葡萄酒的熱情不斷鼓勵著他們不懈地探索與發現。儘管是一支年輕的釀酒團隊，但是他們卻樂於迎接各種挑戰，進行創新與發展。酒莊非常重視釀酒工藝的實踐，並結合現代的技術運用到葡萄園的種植以及葡萄酒的釀造上。釀造紅葡萄酒時，酒莊往往會在鋼筋混凝土的發酵罐中發酵，而白葡萄酒則放在不鏽鋼容器中發酵。另外還採用冷藏等最先進的釀酒技術，以保證能創造出世界級最著名的葡萄酒。
阿瑪拉酒莊出產的葡萄酒是阿根廷傳統產區的現代詮釋。所釀的葡萄酒大部分是特釀品種，以馬爾貝克為主的紅葡萄酒系列以及與特濃情為主的白葡萄酒系列。如Amalaya Red Wine、Amalaya Gran Corte等紅葡萄酒和Amalaya White Wine白葡萄酒。此外還釀造桃紅葡萄酒，如Amalaya Rose。