我第一次看到荷仙菇的時候就被這高雅潔白的顏色吸引住了，晶瑩剔透的花球有點捨不得下手毀掉它呢。荷仙菇營養價值非常的高。被譽為「萬菇之王」,是世界上最名貴的食藥用菌之一。這道荷仙菇排骨湯營養豐富，老少皆宜非常適合秋冬季食補。
1/7. 準備好所用食材。
2/7. 將排骨斬成小塊。
3/7. 放入冷水鍋中焯水。
4/7. 把焯好水的排骨放入湯鍋中。
5/7. 加入蔥姜大火燒開，轉小火煲至1小時。
6/7. 加入荷仙菇，略煮。
7/7. 加入鹽和雞精調味即可。
荷仙菇可生食，不易煮的時間過長。
| 主料 | ||
| 排骨300克 | 荷仙菇100克 | |
| 輔料 | ||
| 蔥適量 | 鹽適量 | 雞精適量 |
| 姜適量 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 總量 | 300克 | 荷仙菇排骨湯熱量/卡路里792千卡 | |||
| 熱量792千卡，相當於滑板158分鐘消耗的熱量...300 | |||||
荷仙菇排骨湯的做法，共7個步驟
1/7. 準備好所用食材。
2/7. 將排骨斬成小塊。
3/7. 放入冷水鍋中焯水。
4/7. 把焯好水的排骨放入湯鍋中。
5/7. 加入蔥姜大火燒開，轉小火煲至1小時。
6/7. 加入荷仙菇，略煮。
7/7. 加入鹽和雞精調味即可。
小竅門
荷仙菇可生食，不易煮的時間過長。
收藏