1、番茄
毒物：生物鹼 有毒部位：莖和葉 番茄很受熱捧，但確實有毒。雖然果肉本身不含毒素，但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物鹼的化學物質。在野生番茄里這種物質的含量更高，但人工種植的番茄還是多少有一些影響。 這種東西會導致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調味品，但必須在食用前去除。這種化學物質的效用很大，事實上，它往往用來驅蟲。
2、蘋果
毒物：氰化物 有毒部位：果核 不管走到哪裡，蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似，蘋果也含有氰化物，但含量不高。果肉里並不含什麼有毒化學物質，但在蘋果核里你會發現氰化物。 把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼併吞下)就有可能有併發症。
3、櫻桃
毒物：氫氰酸 有毒部位：果核 儘管櫻桃好處多多，但櫻桃是有毒的。如果你吃櫻桃的時候不加思索的咬開了核然後留在嘴裡沒吐出來，你很可能就吞下了氫氰酸。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，他就會自動產生氫氰酸。輕度中毒症狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。 大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。
4、蘑菇
毒物：蠅蕈素等 有毒部位：5%蘑菇 蘑菇的種類千千萬萬，其中約百多種據說有毒，而能致死的不到十個。儘管如此，蘑菇還是可能導致腸胃不適。因為蘑菇的本質是真菌而又有那麼多個種類，所以很難判斷哪種有毒那種沒毒。 憑經驗來看，通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝臟嚴重損傷。我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
5、杏仁
毒物：氰化物 有毒部位：生杏仁 多數人總是認為杏仁是一種堅果，但實際上它是種子，而且在全世界的烹飪界特別流行，和腰果類似，如果不經過某種形式加熱的話，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在許多國家，出售沒有經過加工去除其毒素的杏仁是非法的。
6、紅辣椒
毒物：辣椒素 有毒部位：紅辣椒 你一生中多多少少吃過紅辣椒，不管吃的是特別辣的還是不怎麼辣的，你吃的每個紅辣椒都含有一種化學物質叫做辣椒素。在紅辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。 當然吃一個紅辣椒問題不大，但你如果吃得太多到一定量的話，可能會有生命危險。這種化學物質很是給力，人們用他們來作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。
7、腰果
毒物：漆酚 有毒部位：生腰果 當你在商店裡買「生腰果」的時候，一定要買蒸過、不完全生的。這是因為生腰果含有漆酚，這也是毒藤里能找得到的同種有毒化學物質，這種物質能使身體產生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應。 攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見，但是給他們去殼生產的工人由於親密接觸，有時候會有副作用的隱患。
毒物：生物鹼 有毒部位：莖和葉 番茄很受熱捧，但確實有毒。雖然果肉本身不含毒素，但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物鹼的化學物質。在野生番茄里這種物質的含量更高，但人工種植的番茄還是多少有一些影響。 這種東西會導致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調味品，但必須在食用前去除。這種化學物質的效用很大，事實上，它往往用來驅蟲。
2、蘋果
毒物：氰化物 有毒部位：果核 不管走到哪裡，蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似，蘋果也含有氰化物，但含量不高。果肉里並不含什麼有毒化學物質，但在蘋果核里你會發現氰化物。 把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼併吞下)就有可能有併發症。
3、櫻桃
毒物：氫氰酸 有毒部位：果核 儘管櫻桃好處多多，但櫻桃是有毒的。如果你吃櫻桃的時候不加思索的咬開了核然後留在嘴裡沒吐出來，你很可能就吞下了氫氰酸。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，他就會自動產生氫氰酸。輕度中毒症狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。 大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。
4、蘑菇
毒物：蠅蕈素等 有毒部位：5%蘑菇 蘑菇的種類千千萬萬，其中約百多種據說有毒，而能致死的不到十個。儘管如此，蘑菇還是可能導致腸胃不適。因為蘑菇的本質是真菌而又有那麼多個種類，所以很難判斷哪種有毒那種沒毒。 憑經驗來看，通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝臟嚴重損傷。我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
5、杏仁
毒物：氰化物 有毒部位：生杏仁 多數人總是認為杏仁是一種堅果，但實際上它是種子，而且在全世界的烹飪界特別流行，和腰果類似，如果不經過某種形式加熱的話，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在許多國家，出售沒有經過加工去除其毒素的杏仁是非法的。
6、紅辣椒
毒物：辣椒素 有毒部位：紅辣椒 你一生中多多少少吃過紅辣椒，不管吃的是特別辣的還是不怎麼辣的，你吃的每個紅辣椒都含有一種化學物質叫做辣椒素。在紅辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。 當然吃一個紅辣椒問題不大，但你如果吃得太多到一定量的話，可能會有生命危險。這種化學物質很是給力，人們用他們來作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。
7、腰果
毒物：漆酚 有毒部位：生腰果 當你在商店裡買「生腰果」的時候，一定要買蒸過、不完全生的。這是因為生腰果含有漆酚，這也是毒藤里能找得到的同種有毒化學物質，這種物質能使身體產生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應。 攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見，但是給他們去殼生產的工人由於親密接觸，有時候會有副作用的隱患。
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