| 主料 | ||
| 肥瘦肉250 | 四季豆150 | 豆腐適量 |
| 豇豆適量 | 生抽適量 | 蔥姜蒜桂皮冰糖適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 總量 | 951克 | 漢中燜肉熱量/卡路里409千卡 | |||
| 熱量409千卡，相當於寫字227分鐘消耗的熱量...108 | |||||
漢中燜肉的做法，共8個步驟
1/8. 豆角掰好段，土豆切快，肉肥瘦分開切，蔥姜蒜桂皮等備用
2/8. 不放油，肥肉煸炒出油
3/8. 放入配料煸炒香
4/8. 放入瘦肉煸炒至變色
5/8. 放入生抽和冰糖料酒上色
6/8. 加水沒過食材，放鹽少許
7/8. 依次放入豆腐和豆角，淋入少許生抽上色
8/8. 加蓋小火燜20分鐘，搞定！
收藏