秦都紅薯是陝西省咸陽市秦都區的特產。秦都區地處關中平原，氣候溫和，境內紅薯種植面積近2萬畝，年產近20萬噸。以無公害、 出粉率高、粉質好的莽塬紅品牌享譽陝西乃至西北。秦都紅薯是國家農產品地理標誌保護產品。
秦都紅薯，明清時期已有種植。民國十八年關中大旱，紅薯以其一季紅薯半年糧的糧食屬性，解決了成千上萬三秦兒女的飢餓之苦；上世紀六、七十年代，糧食供求緊張時期，紅薯在解決群眾溫飽、渡過饑荒上發揮了很大作用。2001年開始，秦都區委、區政府高度重視紅薯產業發展，積極組織農業部門強化技術力量，推廣地膜紅薯栽培技術，經過多年努力，初步形成了以馬莊、雙照為主的紅薯產業基地，逐漸成為農民群眾發展家庭經濟的支柱產業。
咸陽市秦都區雙照、馬莊鎮一帶因為土層厚、降水少、無污染，種植紅薯早有歷史，為了推廣紅薯競爭力，村支部召集黨員們集思廣益，積極和西北農林科技大學甘薯課題研究組聯手，引進了秦薯4號、彩色紅薯等新品種，並通過黨員示範，邀請專家給村民講解栽培技術、病蟲害防治等知識，積極推廣機械化栽種、收穫，註冊莾塬紅商標等一系列措施，充分調動了群眾積極性。
如今咸陽市秦都區莽塬紅紅薯農民專業合作社的會員已達280多戶，帶動當地群眾發展紅薯種植2萬畝，每年為群眾增收6000餘萬元，秦都紅薯產品以其優良的品質出口韓國、匈牙利等國家和地區。
2013年，咸陽市秦都區莽塬紅紅薯農民專業合作社申報的秦都紅薯通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標誌登記保護。
地域範圍
秦都紅薯種植區域位於咸陽北塬的馬莊鎮和雙照街道辦，距咸陽市區15公里，地理坐標為東經108o37′-108o45′，北緯34o18′-34o26′。東到三合村，南到下帝王村，西到龍北村，北到將相村，轄57村，總面積2萬畝，年產紅薯6萬噸。
秦都紅薯，明清時期已有種植。民國十八年關中大旱，紅薯以其一季紅薯半年糧的糧食屬性，解決了成千上萬三秦兒女的飢餓之苦；上世紀六、七十年代，糧食供求緊張時期，紅薯在解決群眾溫飽、渡過饑荒上發揮了很大作用。2001年開始，秦都區委、區政府高度重視紅薯產業發展，積極組織農業部門強化技術力量，推廣地膜紅薯栽培技術，經過多年努力，初步形成了以馬莊、雙照為主的紅薯產業基地，逐漸成為農民群眾發展家庭經濟的支柱產業。
咸陽市秦都區雙照、馬莊鎮一帶因為土層厚、降水少、無污染，種植紅薯早有歷史，為了推廣紅薯競爭力，村支部召集黨員們集思廣益，積極和西北農林科技大學甘薯課題研究組聯手，引進了秦薯4號、彩色紅薯等新品種，並通過黨員示範，邀請專家給村民講解栽培技術、病蟲害防治等知識，積極推廣機械化栽種、收穫，註冊莾塬紅商標等一系列措施，充分調動了群眾積極性。
如今咸陽市秦都區莽塬紅紅薯農民專業合作社的會員已達280多戶，帶動當地群眾發展紅薯種植2萬畝，每年為群眾增收6000餘萬元，秦都紅薯產品以其優良的品質出口韓國、匈牙利等國家和地區。
2013年，咸陽市秦都區莽塬紅紅薯農民專業合作社申報的秦都紅薯通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標誌登記保護。
地域範圍
秦都紅薯種植區域位於咸陽北塬的馬莊鎮和雙照街道辦，距咸陽市區15公里，地理坐標為東經108o37′-108o45′，北緯34o18′-34o26′。東到三合村，南到下帝王村，西到龍北村，北到將相村，轄57村，總面積2萬畝，年產紅薯6萬噸。
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