| 主料 | ||
| 白米飯100克 | 佐餐牛肉醬20克 | 番茄醬10克 |
| 西蘭花80克 | 菜花50克 | 雞肉腸1根30克 |
| 方片火腿1片 | 海苔1片 | 胡蘿蔔1/2根 |
| 甜豆20克 | ||
| 輔料 | ||
| 食用油10毫升 | 鹽3克 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 白米飯 | 克 | 115千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 番茄醬 | 克 | 10千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 西蘭花 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 菜花 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 胡蘿蔔 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 總量 | 377克 | 小房子便當熱量/卡路里286千卡 | |||
| 熱量286千卡，相當於扎馬步72分鐘消耗的熱量...240 | |||||
小房子便當的做法，共6個步驟
1/6. 西蘭花和菜花洗凈後分成小朵。甜豆擇去老筋洗凈。胡蘿蔔洗凈後切成圓片，然後用模子刻成花瓣形。雞肉腸斜切成片。分別將西蘭花、菜花、甜豆、胡蘿蔔放入滾水中汆燙斷生，然後撈出瀝去水分。
2/6. 配菜的製作：大火燒熱鍋中的油至七成熱，放入焯煮過的西蘭花、菜花、胡蘿蔔、甜豆和切好的雞肉腸，翻炒1分鐘後，調入鹽，繼續翻炒均勻即可。
3/6. 小房子的製作：用保鮮膜包住50g白米飯用手團成長方形的米飯塊，然後將方片火腿切成小長方形片，並剪下兩條海苔，呈十字形放在切好的火腿方片上，做成房子的「窗戶」，然後將「窗戶」貼在團好的長方形米飯塊上，做成房身。用保鮮膜包住剩餘的白米飯，用手團成
4/6. 三角形，做成「房頂」
5/6. 組裝便當盒：將團好的三角形房頂和長方形房身上下對齊裝入便當盒，將炒好的配菜中的西蘭花用筷子夾著圍放在「房子的四周」，然後將剩下的配菜堆放在飯
6/6. 盒的一端。最後將佐餐牛肉醬均勻地平攤在「房頂」上，再用番茄醬在牛肉醬的上面畫出波紋狀的瓦形，便當盒就大功告成了。
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