冬筍燴鮮菇的做法

主料
冬筍200克適量	金針菇80克適量	胡蘿蔔50克適量
香菇（鮮）80克適量	口蘑50克適量	調料：適量
大蔥10克適量	姜8克適量	鹽3克適量
胡椒粉2克適量	白砂糖3克適量	醬油10克適量
蚝油8克適量	植物油20克適量	香油1克適量
料酒15克適量

冬筍燴鮮菇的做法，共8個步驟

1/8. 冬筍去殼洗凈，切片；
2/8. 胡蘿蔔洗凈切成片，備用；
3/8. 香菇、口蘑均洗凈，以刀劃出十字花紋備用；
4/8. 金針菇洗凈；蔥、姜洗凈分別切段、片備用；
5/8. 將蔥段、薑片、鹽、胡椒粉、白糖、醬油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入裝有300毫升的水中調勻；
6/8. 以微波高火加熱5分鐘後挑除蔥、姜；
7/8. 加入冬筍、胡蘿蔔、香菇、金針菇和口蘑後拌勻；
8/8. 以微波低火加熱15分鐘後取出即可。