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鍛鍊後攝入蛋白質的注意事項和提示

2023年08月23日

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如果你喝蛋白奶昔是為了獲得足夠的蛋白質來最大化你的健身房收益,你可能會在鍛鍊後馬上喝一杯。雖然這不是一個壞主意,但在安排蛋白質攝入的時間時,還有一個更重要的規則:在一天中留出蛋白質攝入量是至關重要的。
「鍛鍊後蛋白質至關重要,」安薩里說。「但重要的是,人們要知道,同時擁有更多,未必就更好。」
安薩里說,鍛鍊後,你的肌肉能吸收的蛋白質量會有所不同,這取決於你鍛鍊的程度和身體成分等因素。學會/DC/ACSM都建議在鍛鍊後兩小時內攝入15至25克蛋白質(或每公斤體重0.25至0.3克),以最大限度地提高MPS,而ISSN建議攝入20至40克(或每公斤體重0.25克)。
如果你在尋找一個容易記住的規則,那麼在鍛鍊後,目標應該是20到30克左右的蛋白質。(或者,如果你想更精確地說,你體重的11%到14%以磅為單位。)所以在食物方面,那可能是一個7盎司的2%脂肪的純希臘酸奶(20克)的蛋白質容器;4盎司雞胸肉(27克);或者一勺蛋白粉。(數量因產品而異,但很多每份含有20到25克左右,像這種乳清和這種大豆。)
現在,如果你試圖幫助你酸痛的肌肉吸收儘可能多的蛋白質,那麼專家也建議你在運動後鍛鍊的基礎上,每隔幾個小時攝入同樣多的蛋白質(每隔三到五個小時,根據學院/DC/ACSM;每三個小時左右。「全天攝入足夠的蛋白質,而不僅僅是在鍛鍊後,是優化[多磺酸粘多糖的關鍵,」林森邁爾解釋道。「換句話說,當你在早餐、午餐和晚餐攝入足夠的蛋白質時,肌肉蛋白質合成會更大,」與此相反,比如說,兩次低蛋白餐,然後在運動後喝一杯50克的蛋白質奶昔。
岡薩雷斯解釋道,原因如下:在你鍛鍊完肌肉後,至少在接下來的24小時內,你的肌肉會繼續對蛋白質極度渴求。但是不幸的是,當你一次攝入的蛋白質超過你身體所能攝入的量時,這並不僅僅是為了以後保存蛋白質。「我們沒有可以提取的蛋白質儲存形式,」基特琴說。基特琴說,剩下的任何蛋白質都會被分解,很可能以脂肪的形式儲存起來(或者作為能量使用,在不太可能的情況下,你的身體不能從碳水化合物和脂肪中獲得足夠的能量,這是它的首選燃料來源,默克手冊解釋道)。

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