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乳清蛋白真的比雞蛋、牛奶和奶酪中的蛋白質更好嗎?

2023年08月23日

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當你說「乳清蛋白」,我想你是指乳清蛋白粉的補充。順便說一下,如果我們必須比較蛋白質的種類,雞蛋蛋白質已經成為提供最完整胺基酸圖譜的「黃金標準」。
一般來說,營養補充品的設計是為了幫助我們在無法從天然來源獲得足夠營養的情況下,達到日常所需的某種營養素。補充劑提供了方便,但沒有什麼可以取代天然食品!
了解不同類型蛋白質的全部特徵是有益的,這樣我們才能做出正確的選擇。例如,乳清的吸收速度很快(1.5-2小時),是運動後恢復的最佳選擇。酪蛋白,因為有一個緩慢的吸收速度(約。6小時)可以在睡前服用,為身體提供整個晚上所需的胺基酸。
雞蛋蛋白可以在4小時內被消化,通常被用作含有乳清和酪蛋白的所謂「蛋白基質」粉末的「橋樑」。
我個人是個乳清蛋白粉,因為我喜歡它能快速消化,而且不會讓我長時間感到浮腫。但我也喜歡酪蛋白。我不吃雞蛋蛋白,因為我對雞蛋過敏。你看,每個人都有蛋白質,哈哈。你只需要找到你的。
我們不能說一種蛋白質比另一種更好(有一些例外),它只是不同而已。這就像在不同的地形上使用不同的汽車。對於越野,你使用吉普,在高速公路-法拉利(例子是隨機的)。兩種交通工具都會把你帶到最終的目的地,只是根據不同的情況採用了不同的方法。
另外,我想強調的是:不要以犧牲天然食品為代價來依賴補充劑!
我們吃乳清的原因是為了滿足我們對蛋白質的需求,否則我們就不能每天吃完整的食物。健身房的營養專家也建議我如果不能從天然食品中攝取足夠的蛋白質,就服用乳清。

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