嫩滑豌豆

每年春季媽媽的菜園裡都會有很多豌豆。

用料

澱粉	1勺
鹽	3克
豌豆	300克
紅椒	2根
蒜頭	2瓣
香腸	適量

嫩滑豌豆的做法

1. 
   準備新鮮的嫩豌豆備用
   
2. 
   紅椒、香腸、蒜切丁備用
   
3. 
   鍋里放食用油燒熱放入豌豆翻遍一分鐘
   
4. 
   加入紅椒、蒜繼續翻炒三十秒
   
5. 
   加入香腸，鹽 倒入準備好的澱粉水翻炒均勻
   
6. 
   大概煮半分鐘
   
7. 
   裝盤
   

小貼士

豌豆不適合太早放鹽，容易縮水豌豆看起來不飽滿滑嫩。