香蕉頭那裡的黑色小疙瘩是什麼

在吃香蕉的時候，就會發現香蕉頭那裡，有一個黑色的小疙瘩，有人肯定以為它是種子，但可以很明確地和你說，它不是。
現在的香蕉你已經看不到它的種子了，我們吃的香蕉是人工培育的三倍體，已經沒有種子了。如果你要看到它的種子，只有野生香蕉才有種子。長下面這樣：
這種長滿種子的野香蕉，猴子都嫌棄。
那白嫩香蕉前面的黑疙瘩到底是啥？是花！
你沒聽錯，就是花朵。香蕉的花朵是紫紅色的，形狀像一個大錐子。它長在香蕉串的最下面，也就是我們吃香蕉時看到的那個地方。
香蕉的花朵有兩層花瓣，裡面有很多雄花和雌花。雄花在上面，雌花在下面。雄花會先開放，然後掉落。雌花會被授粉，然後變成果實。
所以，香蕉前面的小黑頭其實就是雌花的殘留部分。它並不影響香蕉整體的口感和營養，只是一個自然現象。你可以放心地吃掉它，雖然有時候吃起來有一點點澀，也可以剝掉它，隨你喜歡。
不過，如果你想嘗嘗香蕉花的味道，你可以去一些東南亞或印度的餐廳，那裡有很多用香蕉花做成的美味菜肴。