春節假期愉快而短暫，為了慶祝老公開工大吉，給他準備了一頓家庭火鍋。用料簡單，味道美味，配上小酒，兩人小酌，陽光燦爛，好不愜意。這個家庭火鍋的做法，超級無敵簡單，零下廚基礎的寶寶們，也可以輕鬆駕馭喲！
1.簡易家庭火鍋，啷個撇脫啷個來，喜歡的點贊，不喜歡的解散。家庭做法，不一定正宗哈，謝謝大家支持～
2.配菜部分，先準備素菜，徹底清洗好菜板，菜刀後，再準備葷菜。先素後葷，方便清洗菜板。
3.燒一壺開水保溫備用，過程中如果鍋底乾了，可以隨時加水。適當加水，鍋底味道並不會變淡，或者受到影響。
4.整個過程無敵簡單，就是配菜部分時間久一點。
5.280g的那個橋頭小包裝鍋底，我覺得適合2-3人，如果人多可以選擇份量更大的火鍋底料。
6.所有配菜的分量和種類，不管葷菜還是素菜，都是根據個人喜好隨意搭配哈。
7.歡迎小寶貝們，踴躍投稿交作業喲！比心！
用料
| 橋頭火鍋底料 | 1包 |
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 20瓣 |
| 蔥 | 5根 |
| 香油 | 10勺 |
| 干辣椒 | 10個 |
| 花椒 | 30粒 |
| 大蔥 | 2根 |
| 鴨胗 | 8個 |
| 肉沫 | 適量 |
| 豬肉片 | 150克 |
| 腊味香腸 | 2根 |
| 哈爾濱香腸 | 1根 |
| 梅林牛午餐肉 | 一盒 |
| 折耳根 | 適量 |
| 藕 | 1節 |
| 土豆 | 1個 |
| 金針菇 | 1把 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 香菜 | 6根 |
| 紅薯粉 | 適量 |
| 泡菜 | 100克 |
| 豆乾 | 1塊 |
重慶火鍋超級簡單，無敵美味的做法
香菜丸子的做法
肉沫，加上紅薯澱粉，點點水攪拌抓勻，再加上香菜。另外在火鍋店吃過加藕丁和折耳根丁的，我也加了一些，口感更加豐富。下面切黃瓜圈墊底。
鴨胗也叫鴨珺，將其改刀，切成珺花，擺盤備用。
眉毛肉切片，帶點雪花紋，和些許肥肉的，會比較嫩。排盤備用
過年家裡都有川味香腸吧。把冰箱裡的臘腸和哈爾濱香腸，拿出來給火鍋加道菜，切片，擺盤備用。
葷菜集錦
素菜集錦。
火鍋底料，我們用的橋頭這款。我們兩人吃，買的小包裝，280g的這種。味道不錯，推薦。
火鍋鍋底，我放了火鍋底料，大蔥段，干辣椒，乾花椒，大蒜，薑片。還有少許泡蘿蔔。然後放適量水。超市購買的火鍋底料都是現成的熟貨，因此不用炒料，直接加水，加火鍋配料就可以了，非常簡單。
重慶火鍋傳統油碟是只加香油和大蒜泥，我再加了點蔥。油碟部分。大家可以根據個人喜好添加
一切準備就緒。開動啦。
開動啦
美味鴨珺兒
小貼士
1.簡易家庭火鍋，啷個撇脫啷個來，喜歡的點贊，不喜歡的解散。家庭做法，不一定正宗哈，謝謝大家支持～
2.配菜部分，先準備素菜，徹底清洗好菜板，菜刀後，再準備葷菜。先素後葷，方便清洗菜板。
3.燒一壺開水保溫備用，過程中如果鍋底乾了，可以隨時加水。適當加水，鍋底味道並不會變淡，或者受到影響。
4.整個過程無敵簡單，就是配菜部分時間久一點。
5.280g的那個橋頭小包裝鍋底，我覺得適合2-3人，如果人多可以選擇份量更大的火鍋底料。
6.所有配菜的分量和種類，不管葷菜還是素菜，都是根據個人喜好隨意搭配哈。
7.歡迎小寶貝們，踴躍投稿交作業喲！比心！
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