目 錄
一、杭州個體**-------------------------------------------------------------1
二、靜居茶樓的營銷**----------------------------------------------------3
(一) 花藝**--------------------------------------------------------------4
（二）書吧**---------------------------------------------------------------4
（三）農家菜肴**---------------------------------------------------------4
（四）賞花**---------------------------------------------------------------5
（五）回歸自然**---------------------------------------------------------5
三、靜居茶樓營銷**-------------------------------------------------------5
（一）插花方面**--------------------------------------------------------6
（二）書吧方面**--------------------------------------------------------6
（三）賞花、自製新茶**-----------------------------------------------6
（四）增加農家菜肴的**-----------------------------------------------7
（五）利用優美的自然**-----------------------------------------------7
靜居茶樓的營銷特色及啟示
[內容摘要]中國有著悠久的茶文化歷史，從唐、宋時期至元、明、清，茶葉的生產、銷售區域不斷擴大，飲茶逐漸成為國人的消費習慣之一。杭州的茶樓業比較發達，迄今全國許多城市的茶樓經營者，保留著每年來杭州交流取經的習慣。本文以杭州梅家塢靜居茶樓的營銷特色為例，分析了茶文化對杭城茶樓業經營的影響及在經營中出現的各種問題，並對茶樓的發展提出一點自己的看法。
[關鍵詞]**；**；**；**；**
我國是一個茶葉生產大國，不僅茶葉的品種繁多。有綠茶、紅茶、沱茶、磚茶、普耳茶、苦丁茶、酥油茶、奶茶等等，而且還擁有龍井、碧螺春、鐵觀音、九曲紅梅等大批名震四海的茶中珍品。同時，我國有著悠久的飲茶歷史和深厚的茶文化藝術，茶葉的消費量在世界上也是屈指可數的。中國是茶的故鄉。經過漫長的歷史跋涉，現在茶已經在全世界50多個國家紮下了根，茶葉已經成為風靡世界的三大無酒精飲料之一。飲茶既能保護人的造血機能還能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。因此，近年來不少經銷商瞄準這一巨大的潛在市場，有的開起了茶樓、有的辦廠生產茶飲料還有的利用以茶為原料生產各種美味的食品等等。杭城茶樓業藉助茶文化的魅力得到迅速發展，但茶樓業在發展中也存在種種問題。
一、杭州個體茶樓業**
目前，杭州市區的各類茶館茶樓已經超過四百多家，主要是集中在湖濱路和曙光路。幾十家裝修考究的茶樓聚集經營，成為杭州兩處蔚為壯觀的茶樓街。這些茶樓的經營更多偏於純粹的喝茶消費，茶文化的影響很少，帶給顧客的感覺更功利性和商業化，因為缺少文化底蘊，很難有自己的經營特色。經營茶樓利潤固然豐厚，但這些利潤只有通過充足的客源才能得以實現。而在現實中，由於大多茶樓業主沒有做過仔細的市場調查，沒有自己的經營特色，盲目跟風的結果導致相互之間傾軋競爭，直接影響了整個茶樓業的發展。
而在杭州文教區有一家規模不太大的茶樓，經營地段並不十分理想，但是卻經常茶客盈門，每逢雙休日更是全場爆滿，其經營秘訣就是該茶樓搞了一個書畫藝術沙龍，利用文化搭建人們溝通的平台，由於文教區書畫愛好者甚眾，人們可以在這裡找到知音，一起行書作畫，自然樂不思歸，茶樓生意因此紅紅火火。所以，要想開好茶樓，關鍵是要準確地分析市場，針對不同的顧客需要，給自己以鮮明而正確的定位，開出自己的特色和個性來。可見，有無經營特色是茶樓業成功的重要因素之一。
杭州梅家塢，茶樓業的發展也不落後。梅家塢屬於西湖風景名勝區。當前西湖風景名勝區管委會積極響應杭州市委、市政府提出的「旅遊西進」和都市農業發展戰略，引導景區茶農藉助自身的區位優勢，利用西湖風景名勝區和西湖龍井茶兩大品牌，積極開辦具有區域特點、茶鄉特色的「農家茶樓」，成功打出了杭州市發展國際化旅遊休閒的「金名片」，充分顯示出社會主義新農村的魅力。梅家塢一帶是「農家茶樓」的典型代表。如何使「農家茶樓」實現健康可持續發展，這是一個值得探討的問題，我以其中的「靜居茶樓」為例對此進行分析，提一點自己的看法。
二、靜居茶樓的營銷**
靜居茶樓位於杭州著名的梅家塢風景名勝區，自然風景優美，那裡的茶樓都是利用了杭州打造「休閒之都」的「金名片」，辦起的農家茶樓，主要經營各色茶品和特色農家菜肴。梅家塢農家茶樓大多是農民用自己的住房開辦,也有部分為別人租賃開辦。因為開辦茶樓的業主多數沒有現代的經營理念,也就缺乏長效的經營手段,,更談不上利用茶文化的歷史沉澱開展經營。剛開始這裡的茶樓經營狀況都很好，主要原因為農家茶樓概念新，經營成本低，競爭者不多，而每天來這裡的遊客及本地人比較多，供不應求的市場狀況也就給經營者帶來了良好的經濟效益。隨著競爭者的日益增加，經營風格大同小異的農家茶樓經營成本開始上升，加上日趨嚴重的停車不便等因素，整個梅家塢茶樓市場供求發生變化，各個茶樓的經營步入低價格競爭的惡性循環。一杯茶的價格由原先的50元每杯降到了20元每杯，這樣自然而然也就影響了人們飲茶的質量，一些茶樓陷入經營困境。靜居茶樓是梅家塢茶樓市場中的一分子。
靜居茶樓裝飾設計精美，提供的服務頗具特色。露天陽台雅座可以讓每位客人盡情觀賞梅家塢自然風景和吹吹自然之風呼吸更加清新的空氣。茶樓在梅家塢淡季時每天的營業額平均都在3800至4500，如果在旺季它的營業額平均在7600至8200，屬於當地一家經營不錯的茶樓。這樣的業績與它的營銷具有特色，有別於其他的農家茶樓分不開。靜居茶樓的特色可以概括為：
（一）花藝**
讓客人在這裡可以一邊品茶一邊自己動手插花。這裡不僅是茶樓還是花藝免費培訓中心。客人多來幾趟，不僅可能成為品茶高手，更可能成為插花行家。有些客人還會帶著孩子來茶樓學習插花，在這裡可以休閒品茶,還可以為顧客們節省一筆聘請插花師的資金,讓孩子們學習到插花的基本知識與技能。
（二）書吧**
這裡不僅是茶館，還是書刊閱覽室。在這裡既能安心看書又能輕鬆休閒喝茶，最重要的是這裡有最新最暢銷的圖書雜誌，人們可以因此省下一大筆購書刊的費用。愛茶的人大多也愛書，對於他們來說，這裡是獲得物質和精神雙重享受的好地方。
（三）農家菜肴**
靜居茶樓是一家「農家茶樓」，是茶農自主創辦、自我經營、自謀發展的茶樓。「農家茶樓」是農家旅遊的重要組成部分，屬於發展都市休閒觀光農業的範疇。在靜居茶樓不但可以品茶而且還提供飲食，除了茶點外，還有一道本茶樓的招牌菜肴---粉絲撈鵝掌，其醬香獨特，粉絲燒得微干，吃起來干香十足，鵝掌卻還軟糯，入口彈牙，口感非常好。粉絲撈鵝掌有自己獨特烹飪技巧，是其他茶樓無法擁有的。還有自製的醬肉等菜肴味道鮮美，清新爽口，經濟實惠，價廉物美，人均消費標準在30元左右。所以很多客人把這裡當做「餐館」，來品嘗招牌菜。
（四）賞花**
每年龍井茶開採之時，杭州市民和各地遊客從四面八方會聚到梅家塢茶村購茶、品茶，也常常體驗休閒觀光的樂趣。桂花盛開的季節，在梅家塢村一帶，村民利用漫山遍野的桂花，迎合四方來客的需求，自發地在桂花樹下擺起茶座，供市民和遊客品茗、賞桂，成為杭州市民每年秋天的盛事。靜居茶樓門口就有很多桂花樹，當桂花開的時候前來賞花喝茶的顧客特別的多。
（五）回歸自然**
隨著經濟的發展和社會的進步，人們過節度假的方式已由「休假時代」(做家務、打掃衛生和休息)進入「休閒度假時代」。都市人熱切渴望從喧囂、污染的城市環境中暫時解脫出來，回歸自然，緩解壓力，享受生活。靜居茶樓憑藉地緣優勢和便捷的交通，滿足了人們休閒度假的需要，成為雙休日旅遊的首選。顧客能在靜居茶樓享受到一种放松的充滿田野情趣的休閒生活，在那裡空氣清新、環境幽靜，是品茶休閒的最佳去處。
三、靜居茶樓營銷特色的**
靜居茶樓的營銷雖然有其特色，但也很容易被其他細心的經營者模仿。如果「農家茶樓」都能辦出自己的特色，這對茶樓業的進一步發展具有積極的推動作用，也對新農村建設有利，從這個意義上講，靜居茶樓的特色營銷為其他茶樓的經營提供了借鑑經驗，我認為這是最重要的啟示。這裡需要注意的是茶樓經營一定要避開雷同模式，靜居茶樓還可以改進自己的經營，使之更具無法輕易模仿的特色，使自己既能成為學習的對象，又能避開雷同的競爭。具體：
（一）插花方面**
僅僅給客人提供學習插花的機會還是不夠的，我們還必須注意提高插花的質量以及提高插花師的插花技能，做好插花中的色彩搭配，因為花色最引人注目，最具感染力。還要增加一些插花的基本造型，如扇形、橢圓形、倒T字型等。這樣一來能穩住老顧客，讓他們覺得來茶樓能夠學習到很多新知識，插花師傅有創新感。
（二）書吧方面**
在提供最新的時尚刊物的同時，可以再投入小部分資金購買一些關於茶文化介紹的書籍，讓客人們在品茶時更多了解我國茶文化的發展歷史，如茶字的由來、茶文化的發展過程、不同茶葉的泡製方法等等，這樣對喜歡喝茶看書的顧客吸引力更強。
（三）賞花、自製新茶**
梅家塢本身位於西湖風景區，那裡的自然風景不錯空氣也很清新，每當桂花開時整個梅家塢都瀰漫著桂花香味，前來品茶賞花的顧客更是數不勝數。這時靜居茶樓就應該抓住一個商機，專門聘請一位茶葉炒制師傅自製新茶，在自製新茶保質保量的前提條件下，以適當的價格賣給來喝茶消費的顧客，獲取一定的利潤。同時，在保證安全的情況下店主可以選取一批低質量的茶葉讓茶葉炒制師傅親手教顧客炒茶葉，讓顧客親身體驗炒茶葉的感覺，當然提供顧客炒制茶葉的機會是免費的，不收取客人一分錢，只是給客人帶去一種娛樂，開展以「觀自然風光、品西湖龍井、吃農家飯菜」為主題的觀賞、參與、娛樂、購物活動。
（四）增加農家菜肴的特色**
提高農家菜的特色，增加農家菜的品種這主要是看廚師的能力。店主可以買一些關於特色菜肴的書籍給廚師看，或者店主親自走訪其他農家茶樓,去學習其他農家茶樓的特色菜肴,以達到相互交流學習經驗，或者是讓廚師參加「農家特色菜肴」的培訓班，學習新知識，使農家菜肴充分體現鄉土氣息和原汁原味的茶村風味，
（五）利用優美的自然環境**
露天陽台是一品茶欣賞風景的首要選擇，所以露天陽台上不要去堆放任何雜物，保持露天陽台的空曠，茶樓門口也一樣不要去堆放雜物。整頓停車秩序，妥善處理好停車矛盾，營造一個寬鬆、和諧的休閒環境。室外經營一定要注意不要使用參差不齊的廣告傘，也不要雜亂擺放各種塑料桌椅，遮陽傘要統一，茶具桌椅也要統一，再要強化安全管理。
對於營銷來說，營銷特色只是營銷追求的一個目標，但是並不代表營銷的全部。營銷有無特色，直接影響到客戶的需求量。因此，要讓對方在你營銷行為當中感受到你是在處處為他著想，要讓他獲得快樂，感受到你的溫暖和你對他的關注。這樣真誠地對待客戶，在消費者心裡樹立良好的口碑形象，即使一時間沒成功，但以後長時間裡，他能夠感受到你所想的，那麼你的營銷也就算是成功了。從靜居茶樓可以看出，它的營銷特色體現在它能講究方式方法，體現茶樓的個性化和差異化，這樣茶樓才能在競爭日漸激烈的今天更好地生存、發展。
參考文獻：
[1]趙麗梅.營銷新模式[J]，中國市場（綜合刊）,2008，2.
[2]諸葛明.營銷市場[J]，社會科學家，2006，6.
[3]馬勇.中國茶文化[J],商業文摘，2007,11.
[4]任亞琴.茶之書[J]，商業時代，2008,2.
[5]約翰•西蒙斯.情迷星巴客[J]，商業時代，2005,7.
一、杭州個體**-------------------------------------------------------------1
二、靜居茶樓的營銷**----------------------------------------------------3
(一) 花藝**--------------------------------------------------------------4
（二）書吧**---------------------------------------------------------------4
（三）農家菜肴**---------------------------------------------------------4
（四）賞花**---------------------------------------------------------------5
（五）回歸自然**---------------------------------------------------------5
三、靜居茶樓營銷**-------------------------------------------------------5
（一）插花方面**--------------------------------------------------------6
（二）書吧方面**--------------------------------------------------------6
（三）賞花、自製新茶**-----------------------------------------------6
（四）增加農家菜肴的**-----------------------------------------------7
（五）利用優美的自然**-----------------------------------------------7
靜居茶樓的營銷特色及啟示
[內容摘要]中國有著悠久的茶文化歷史，從唐、宋時期至元、明、清，茶葉的生產、銷售區域不斷擴大，飲茶逐漸成為國人的消費習慣之一。杭州的茶樓業比較發達，迄今全國許多城市的茶樓經營者，保留著每年來杭州交流取經的習慣。本文以杭州梅家塢靜居茶樓的營銷特色為例，分析了茶文化對杭城茶樓業經營的影響及在經營中出現的各種問題，並對茶樓的發展提出一點自己的看法。
[關鍵詞]**；**；**；**；**
我國是一個茶葉生產大國，不僅茶葉的品種繁多。有綠茶、紅茶、沱茶、磚茶、普耳茶、苦丁茶、酥油茶、奶茶等等，而且還擁有龍井、碧螺春、鐵觀音、九曲紅梅等大批名震四海的茶中珍品。同時，我國有著悠久的飲茶歷史和深厚的茶文化藝術，茶葉的消費量在世界上也是屈指可數的。中國是茶的故鄉。經過漫長的歷史跋涉，現在茶已經在全世界50多個國家紮下了根，茶葉已經成為風靡世界的三大無酒精飲料之一。飲茶既能保護人的造血機能還能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。因此，近年來不少經銷商瞄準這一巨大的潛在市場，有的開起了茶樓、有的辦廠生產茶飲料還有的利用以茶為原料生產各種美味的食品等等。杭城茶樓業藉助茶文化的魅力得到迅速發展，但茶樓業在發展中也存在種種問題。
一、杭州個體茶樓業**
目前，杭州市區的各類茶館茶樓已經超過四百多家，主要是集中在湖濱路和曙光路。幾十家裝修考究的茶樓聚集經營，成為杭州兩處蔚為壯觀的茶樓街。這些茶樓的經營更多偏於純粹的喝茶消費，茶文化的影響很少，帶給顧客的感覺更功利性和商業化，因為缺少文化底蘊，很難有自己的經營特色。經營茶樓利潤固然豐厚，但這些利潤只有通過充足的客源才能得以實現。而在現實中，由於大多茶樓業主沒有做過仔細的市場調查，沒有自己的經營特色，盲目跟風的結果導致相互之間傾軋競爭，直接影響了整個茶樓業的發展。
而在杭州文教區有一家規模不太大的茶樓，經營地段並不十分理想，但是卻經常茶客盈門，每逢雙休日更是全場爆滿，其經營秘訣就是該茶樓搞了一個書畫藝術沙龍，利用文化搭建人們溝通的平台，由於文教區書畫愛好者甚眾，人們可以在這裡找到知音，一起行書作畫，自然樂不思歸，茶樓生意因此紅紅火火。所以，要想開好茶樓，關鍵是要準確地分析市場，針對不同的顧客需要，給自己以鮮明而正確的定位，開出自己的特色和個性來。可見，有無經營特色是茶樓業成功的重要因素之一。
杭州梅家塢，茶樓業的發展也不落後。梅家塢屬於西湖風景名勝區。當前西湖風景名勝區管委會積極響應杭州市委、市政府提出的「旅遊西進」和都市農業發展戰略，引導景區茶農藉助自身的區位優勢，利用西湖風景名勝區和西湖龍井茶兩大品牌，積極開辦具有區域特點、茶鄉特色的「農家茶樓」，成功打出了杭州市發展國際化旅遊休閒的「金名片」，充分顯示出社會主義新農村的魅力。梅家塢一帶是「農家茶樓」的典型代表。如何使「農家茶樓」實現健康可持續發展，這是一個值得探討的問題，我以其中的「靜居茶樓」為例對此進行分析，提一點自己的看法。
二、靜居茶樓的營銷**
靜居茶樓位於杭州著名的梅家塢風景名勝區，自然風景優美，那裡的茶樓都是利用了杭州打造「休閒之都」的「金名片」，辦起的農家茶樓，主要經營各色茶品和特色農家菜肴。梅家塢農家茶樓大多是農民用自己的住房開辦,也有部分為別人租賃開辦。因為開辦茶樓的業主多數沒有現代的經營理念,也就缺乏長效的經營手段,,更談不上利用茶文化的歷史沉澱開展經營。剛開始這裡的茶樓經營狀況都很好，主要原因為農家茶樓概念新，經營成本低，競爭者不多，而每天來這裡的遊客及本地人比較多，供不應求的市場狀況也就給經營者帶來了良好的經濟效益。隨著競爭者的日益增加，經營風格大同小異的農家茶樓經營成本開始上升，加上日趨嚴重的停車不便等因素，整個梅家塢茶樓市場供求發生變化，各個茶樓的經營步入低價格競爭的惡性循環。一杯茶的價格由原先的50元每杯降到了20元每杯，這樣自然而然也就影響了人們飲茶的質量，一些茶樓陷入經營困境。靜居茶樓是梅家塢茶樓市場中的一分子。
靜居茶樓裝飾設計精美，提供的服務頗具特色。露天陽台雅座可以讓每位客人盡情觀賞梅家塢自然風景和吹吹自然之風呼吸更加清新的空氣。茶樓在梅家塢淡季時每天的營業額平均都在3800至4500，如果在旺季它的營業額平均在7600至8200，屬於當地一家經營不錯的茶樓。這樣的業績與它的營銷具有特色，有別於其他的農家茶樓分不開。靜居茶樓的特色可以概括為：
（一）花藝**
讓客人在這裡可以一邊品茶一邊自己動手插花。這裡不僅是茶樓還是花藝免費培訓中心。客人多來幾趟，不僅可能成為品茶高手，更可能成為插花行家。有些客人還會帶著孩子來茶樓學習插花，在這裡可以休閒品茶,還可以為顧客們節省一筆聘請插花師的資金,讓孩子們學習到插花的基本知識與技能。
（二）書吧**
這裡不僅是茶館，還是書刊閱覽室。在這裡既能安心看書又能輕鬆休閒喝茶，最重要的是這裡有最新最暢銷的圖書雜誌，人們可以因此省下一大筆購書刊的費用。愛茶的人大多也愛書，對於他們來說，這裡是獲得物質和精神雙重享受的好地方。
（三）農家菜肴**
靜居茶樓是一家「農家茶樓」，是茶農自主創辦、自我經營、自謀發展的茶樓。「農家茶樓」是農家旅遊的重要組成部分，屬於發展都市休閒觀光農業的範疇。在靜居茶樓不但可以品茶而且還提供飲食，除了茶點外，還有一道本茶樓的招牌菜肴---粉絲撈鵝掌，其醬香獨特，粉絲燒得微干，吃起來干香十足，鵝掌卻還軟糯，入口彈牙，口感非常好。粉絲撈鵝掌有自己獨特烹飪技巧，是其他茶樓無法擁有的。還有自製的醬肉等菜肴味道鮮美，清新爽口，經濟實惠，價廉物美，人均消費標準在30元左右。所以很多客人把這裡當做「餐館」，來品嘗招牌菜。
（四）賞花**
每年龍井茶開採之時，杭州市民和各地遊客從四面八方會聚到梅家塢茶村購茶、品茶，也常常體驗休閒觀光的樂趣。桂花盛開的季節，在梅家塢村一帶，村民利用漫山遍野的桂花，迎合四方來客的需求，自發地在桂花樹下擺起茶座，供市民和遊客品茗、賞桂，成為杭州市民每年秋天的盛事。靜居茶樓門口就有很多桂花樹，當桂花開的時候前來賞花喝茶的顧客特別的多。
（五）回歸自然**
隨著經濟的發展和社會的進步，人們過節度假的方式已由「休假時代」(做家務、打掃衛生和休息)進入「休閒度假時代」。都市人熱切渴望從喧囂、污染的城市環境中暫時解脫出來，回歸自然，緩解壓力，享受生活。靜居茶樓憑藉地緣優勢和便捷的交通，滿足了人們休閒度假的需要，成為雙休日旅遊的首選。顧客能在靜居茶樓享受到一种放松的充滿田野情趣的休閒生活，在那裡空氣清新、環境幽靜，是品茶休閒的最佳去處。
三、靜居茶樓營銷特色的**
靜居茶樓的營銷雖然有其特色，但也很容易被其他細心的經營者模仿。如果「農家茶樓」都能辦出自己的特色，這對茶樓業的進一步發展具有積極的推動作用，也對新農村建設有利，從這個意義上講，靜居茶樓的特色營銷為其他茶樓的經營提供了借鑑經驗，我認為這是最重要的啟示。這裡需要注意的是茶樓經營一定要避開雷同模式，靜居茶樓還可以改進自己的經營，使之更具無法輕易模仿的特色，使自己既能成為學習的對象，又能避開雷同的競爭。具體：
（一）插花方面**
僅僅給客人提供學習插花的機會還是不夠的，我們還必須注意提高插花的質量以及提高插花師的插花技能，做好插花中的色彩搭配，因為花色最引人注目，最具感染力。還要增加一些插花的基本造型，如扇形、橢圓形、倒T字型等。這樣一來能穩住老顧客，讓他們覺得來茶樓能夠學習到很多新知識，插花師傅有創新感。
（二）書吧方面**
在提供最新的時尚刊物的同時，可以再投入小部分資金購買一些關於茶文化介紹的書籍，讓客人們在品茶時更多了解我國茶文化的發展歷史，如茶字的由來、茶文化的發展過程、不同茶葉的泡製方法等等，這樣對喜歡喝茶看書的顧客吸引力更強。
（三）賞花、自製新茶**
梅家塢本身位於西湖風景區，那裡的自然風景不錯空氣也很清新，每當桂花開時整個梅家塢都瀰漫著桂花香味，前來品茶賞花的顧客更是數不勝數。這時靜居茶樓就應該抓住一個商機，專門聘請一位茶葉炒制師傅自製新茶，在自製新茶保質保量的前提條件下，以適當的價格賣給來喝茶消費的顧客，獲取一定的利潤。同時，在保證安全的情況下店主可以選取一批低質量的茶葉讓茶葉炒制師傅親手教顧客炒茶葉，讓顧客親身體驗炒茶葉的感覺，當然提供顧客炒制茶葉的機會是免費的，不收取客人一分錢，只是給客人帶去一種娛樂，開展以「觀自然風光、品西湖龍井、吃農家飯菜」為主題的觀賞、參與、娛樂、購物活動。
（四）增加農家菜肴的特色**
提高農家菜的特色，增加農家菜的品種這主要是看廚師的能力。店主可以買一些關於特色菜肴的書籍給廚師看，或者店主親自走訪其他農家茶樓,去學習其他農家茶樓的特色菜肴,以達到相互交流學習經驗，或者是讓廚師參加「農家特色菜肴」的培訓班，學習新知識，使農家菜肴充分體現鄉土氣息和原汁原味的茶村風味，
（五）利用優美的自然環境**
露天陽台是一品茶欣賞風景的首要選擇，所以露天陽台上不要去堆放任何雜物，保持露天陽台的空曠，茶樓門口也一樣不要去堆放雜物。整頓停車秩序，妥善處理好停車矛盾，營造一個寬鬆、和諧的休閒環境。室外經營一定要注意不要使用參差不齊的廣告傘，也不要雜亂擺放各種塑料桌椅，遮陽傘要統一，茶具桌椅也要統一，再要強化安全管理。
對於營銷來說，營銷特色只是營銷追求的一個目標，但是並不代表營銷的全部。營銷有無特色，直接影響到客戶的需求量。因此，要讓對方在你營銷行為當中感受到你是在處處為他著想，要讓他獲得快樂，感受到你的溫暖和你對他的關注。這樣真誠地對待客戶，在消費者心裡樹立良好的口碑形象，即使一時間沒成功，但以後長時間裡，他能夠感受到你所想的，那麼你的營銷也就算是成功了。從靜居茶樓可以看出，它的營銷特色體現在它能講究方式方法，體現茶樓的個性化和差異化，這樣茶樓才能在競爭日漸激烈的今天更好地生存、發展。
參考文獻：
[1]趙麗梅.營銷新模式[J]，中國市場（綜合刊）,2008，2.
[2]諸葛明.營銷市場[J]，社會科學家，2006，6.
[3]馬勇.中國茶文化[J],商業文摘，2007,11.
[4]任亞琴.茶之書[J]，商業時代，2008,2.
[5]約翰•西蒙斯.情迷星巴客[J]，商業時代，2005,7.
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