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自製桂花茶(保持金黃色不變黑)

2023年10月04日

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每年到了桂花飄香的時候都想著去摘,
做桂花蜜,烘桂花干茶,就想留住金燦燦的顏色,去年烘的茶全部都黑乎乎的,於是查了各種方法,匯總經驗,終於烘出了金燦燦的桂花茶

用料


桂花喜歡多少做多少

自製桂花茶(保持金黃色不變黑)的做法



  1. 自家門口的桂花樹,哈哈,隨便剪來(注意花不要開得太久,剛來的最好)

  2. 用剪刀剪下花朵(這樣剪下的不會發黑,切記不要用手擼,)這樣的花相對很乾凈

  3. 烤盤鋪吸油紙,花朵一定鋪薄薄的一層,切記不要堆積,否則烤出來花會黑

  4. 烤箱上下火40-50度,循環加熱

  5. 烤箱門一定漏個縫,這樣加熱時的熱氣就會排出,花不會黑的關鍵一步

  6. 4-5小時烤好的色澤金黃

  7. 裝罐密封保存,各種美食都用的上。

  8. 金桂也超級香

  9. 誘人的顏色

  10. 今年又裝了一罐

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