隨著人們對生活質量要求的提高，選擇的生活用具質量也會相對提高，這樣使用起來會更加的便捷和健康。廚房是一家人飲食的重點區域，不僅要設計的合理有序利於烹飪，也要選購實用性能強的餐具和廚具，不同材質的餐具有不同的使用效果，很多人喜歡使用不鏽鋼餐具，那麼它又有什麼特質呢?
不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而製成的。由於它的金屬性能良好，並且比其他金屬耐鏽蝕性能好，製成的器皿美觀耐用。所以，越來越多的被用來製作成餐具，逐漸的進入廣大家庭生活中。不鏽鋼按金相組織可以分成三類，奧氏體不鏽鋼，鐵素體不鏽鋼和馬氏體不鏽鋼。不鏽鋼的主要成分是鐵，鉻，鎳合金，另外還含錳，鈦，鈷和鎘等微量元素，這也使得不鏽鋼性能更加穩定，具有不銹性和耐蝕性。奧氏體不鏽鋼由於內部分子結構的特殊性，讓它不容易被磁化。
不鏽鋼餐具中也有一種是不鏽鋼抗菌餐具，它是一種具有殺滅或者抑制微生物功能的新型不鏽鋼抗菌餐具，它的特別之處就在於使用的材質。抗菌材料多是指通過添加一定的抗菌物質，從而讓材料具有抑菌或者殺菌的功能。
不鏽鋼餐具使用注意事項
1、不可以長時間的盛放鹽，醬油，醋等這些食物中含有大量的電解質，如果長時間的盛放會讓不鏽鋼和其他金屬一樣和電解質發生化學反應，生鏽腐蝕。
2、不能用這種材質的餐具盛放中藥，因為中藥中含有多種生物鹼或者是有機酸，特別是加熱條件下，很難避免不會發生化學反應，容易讓藥物失效甚至產生毒性。
3、不能用強鹼性或者強氧化性的化學藥劑進行洗滌，這些物質都是電解質，同樣會與不鏽鋼起電化學反應。
4、不能空燒，不鏽鋼導熱係數低，傳熱時間慢，空燒會造成其表面的鍍鉻層老化脫落。
5、經常清洗，可以用適量的洗滌劑清洗，之後還要用清水清洗控干。
不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而製成的。由於它的金屬性能良好，並且比其他金屬耐鏽蝕性能好，製成的器皿美觀耐用。所以，越來越多的被用來製作成餐具，逐漸的進入廣大家庭生活中。不鏽鋼按金相組織可以分成三類，奧氏體不鏽鋼，鐵素體不鏽鋼和馬氏體不鏽鋼。不鏽鋼的主要成分是鐵，鉻，鎳合金，另外還含錳，鈦，鈷和鎘等微量元素，這也使得不鏽鋼性能更加穩定，具有不銹性和耐蝕性。奧氏體不鏽鋼由於內部分子結構的特殊性，讓它不容易被磁化。
不鏽鋼餐具中也有一種是不鏽鋼抗菌餐具，它是一種具有殺滅或者抑制微生物功能的新型不鏽鋼抗菌餐具，它的特別之處就在於使用的材質。抗菌材料多是指通過添加一定的抗菌物質，從而讓材料具有抑菌或者殺菌的功能。
不鏽鋼餐具使用注意事項
1、不可以長時間的盛放鹽，醬油，醋等這些食物中含有大量的電解質，如果長時間的盛放會讓不鏽鋼和其他金屬一樣和電解質發生化學反應，生鏽腐蝕。
2、不能用這種材質的餐具盛放中藥，因為中藥中含有多種生物鹼或者是有機酸，特別是加熱條件下，很難避免不會發生化學反應，容易讓藥物失效甚至產生毒性。
3、不能用強鹼性或者強氧化性的化學藥劑進行洗滌，這些物質都是電解質，同樣會與不鏽鋼起電化學反應。
4、不能空燒，不鏽鋼導熱係數低，傳熱時間慢，空燒會造成其表面的鍍鉻層老化脫落。
5、經常清洗，可以用適量的洗滌劑清洗，之後還要用清水清洗控干。
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