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茶文化―茶館茶樓―生活在茶館

2023年10月05日

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有閒人的地方,就有茶館;閒人多的地方,茶館就多。昆明的茶館遍布大街小巷。有外地人說,在昆明最不方便的就是方便,因為茶館比廁所多。但外地人有一點不清楚的是,茶館多了,自然就用不著建那麼多的廁所。道理很簡單:昆明的茶館,無論大小,一般都設有洗手間。這是昆明比較富於欺騙性的地方。
昆明的茶館設有洗手間,也就可以長時間坐著。在茶館喝茶也叫作泡茶館。泡,有兩層意思,一個自然是泡茶,另一個就是閒散時間多,熬得住,無所事事地坐在茶館裡。水泡茶,人泡在時間裡。人比茶還要經泡,一壺茶泡淡了,又重新再上一壺。人一旦走進茶館,鐘錶就作廢,這是一個可以使時間慢下來的地方。
現在昆明的茶館數量很多,而且也更加講究和多樣化,裝修上下足工夫,人們到茶館去,表面上說的是去喝茶,實際上對茶葉的好壞並不怎麼在乎,在乎的是那家茶館的環境是不是與自己的脾性、心情吻合。一般的茶館,三五十元一壺茶,守著一壺茶,就意味著擁有了一天的閒散。
昆明的茶館,最熱鬧的是昆都,最幽靜的是翠湖。這兩個地方,都是昆明茶館最集中的地方。在這兩個地方泡茶館,根據一個人的年齡、心情的不同,又可以獲得不同的感受。昆都時尚,美女如雲,可以一邊與朋友喝茶聊天一邊看美女,茶和美女都厭煩了,隨便鑽進一家酒吧或是迪廳,又是另一番不同的感受;翠湖則比較幽雅散淡,感受日影西斜,物我相忘,翠湖的美景愛看不看都可以,在這裡,你可以一整天都坐著不動,沒有人會驚擾你,發獃是翠湖給予每個人的特權。如果是冬春之際,還可以一邊曬太陽一邊看百萬海鷗。海鷗本身是白色的,但是一飛起來,立即就變色,就像是一些黑色的撕開的碎布條在翠湖的上空胡亂地舞動。海鷗的叫聲是非常尖利的,不過如果你是高人,你可以視而不見,聽而不聞,內心反而會覺得無比的安靜。
昆明人白天泡茶館,晚上也泡。泡茶館是昆明人濃得化不開的一個情結。白天泡的是閒情、逸趣,晚上泡的就是歡愉、熱鬧。在昆明這個時間多得不耐煩的城市,白天似乎是安靜的,但是一到了夜晚,就喧囂起來了,酒吧里擠滿了人,茶館裡也是東一簇西一簇的人頭攢動,搓麻將,打雙摳,鬥地主,戳大地,喝五吆六,煙霧騰騰,忙得不亦樂乎,遠遠看過去,每個人都像是一隻琥珀里的蒼蠅。夜晚昆明的茶館,一般都是通宵營業,你想要玩到幾點鐘都可以,肚子餓了,一碗雞蛋面恭候。
在晚上泡茶館,也像泡酒吧一樣,醉翁之意不在酒,不在茶,圖的是和朋友、陌生人在一起消磨時光。現代人是孤獨的,昆明人也一樣,他們不想呆在家裡。

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